おはようございます♩



今日ご紹介させていただくのは
基本のカスタードプリンです♫

たった3つの材料で
簡単に失敗なく作れますよ♩
、、スが入ってますが笑
スが入らないようにするポイントも
詳しく書かせていただきますね

作り方自体は超簡単(*´艸`)
カラメルはお水を加えず
砂糖のみで作りましたよ♩
これで水跳ねの心配なし♡
生地はただただ混ぜるだけです♫

甘さは控え目なので
カラメルなしで作る場合は
生地のお砂糖を増やして下さいね♩
作っていただく際には
まずレシピ下のポイントを要チェック








♡材料3つde超簡単♡
基本のカスタードプリン

_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3574.JPG



【100ccカップ4個分】
(カラメル用)砂糖...40g
卵...2個
牛乳...230cc
砂糖...30g


1.(型出しする場合は)カップの内側に薄くサラダ油を塗っておく。
(カラメル作り)
カラメル用の砂糖をフライパンに入れて中火にかける。いじらずに加熱し、好みの色になる一歩手前で火を消す。フライパンを回しながら余熱で全体を均等にしたら、型に入れておく。


2.湯煎焼き用のお湯を沸かす。
牛乳を600Wのレンジで1分20秒加熱する。
オーブンを150度に予熱する。
(生地作り)
ボウルに卵を入れて溶きほぐし(泡立てないように)、砂糖を加えて更に混ぜる(泡立てないように)。
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3554.JPG


3.2に温めた牛乳を加えて混ぜ、カラメルの入ったカップに注ぐ。
(↓ダメな例泡立て過ぎ)
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3555.JPG


4.カップを天板に乗せて熱湯を注ぎ(ポイント参照)、予熱したオーブンで25分程湯煎焼きする。
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3557.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3558.JPG


5.プリンが冷めたら冷蔵庫で冷やす。
型出しする場合は竹串を底まで刺して周囲を剥がし、お皿の上でひっくり返して取り出す。
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3559.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3519.JPG




《ポイント》
♦︎【カラメル】
動画のカラメルは苦めに仕上げています!
もう少し手前で火を止めると失敗しにくい☆
カラメルなしで作る場合は、生地の砂糖を増やすのがおすすめです♩
♦︎【生地】
卵、砂糖、牛乳を混ぜる時は泡立てないようにして下さい(スが入る原因になります)。
♦︎【湯煎焼き】
カップの1.5〜2cmがお湯に浸かるようにすると◎
天板にお湯を張るよりも、角型などにカップを入れてお湯を張ると、お湯が少なくてすみます♩
焼き過ぎに注意して下さいね☆
焼き上がりの目安は、生地の中央がフルフルするくらいです♩





新刊【Mizukiのやみつきおかず】
予約がスタートしました♩
_var_mobile_Media_DCIM_103APPLE_IMG_3650.JPG



イベントの詳細&お申し込みはこちら♩





手作りのプリンって
最高に美味しいですよね♫
スが入ったって美味しいものは美味しい!
開き直り


お菓子作りは楽しいです(*^^*)
自分達がおうちで食べるなら
型出しで形が崩れることや
スが入ることはそんなに気にせず
【プリンを作る】【手作りプリンを食べる】
ということをまず楽しんで下さいませ♫
きっとその方がお菓子作りがより身近に
楽しいものになるはずです♫
専用のカップなんてなくても
おうちにある耐熱のコップで作れますよ♩
綺麗に作ろうとするのは
2回目でも3回目でも良い(*´艸`)
基本のカスタードプリンは
気負わず作れる簡単なおやつです♩




レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援お願い致しますm(__)m
▼▼▼


毎日更新しています♩
友だち追加