おはようございます♩


今日はお正月におすすめの
豚の角煮をご紹介させて頂きます♫


このレシピ•••
超簡単で超おすすめ♡


これまで圧力鍋で作ったり
お鍋で数時間煮込んだりと
色んな角煮を作りましたが
このレシピが最も簡単に
又、最も美味しくできました(笑)




★炊飯器のおかげで★




塊肉が柔らか〜く仕上がり
味染みもバッチリです♡
もちろん卵も一緒に完成(*´艸`)

このレシピはほぼ炊飯器任せですが
ほんの少しだけ手をかけました☆
それはというと•••
フライパンで焼き色をつけ
さっと湯通しするだけ★
この一手間で余分な脂が抜け
何倍も美味しく仕上がります(*^^*)

これほんとおすすめですので
是非お試し下さい♡♡







♡超簡単超おすすめ♡
炊飯器de豚の角煮

_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4856.JPG


【2〜3人分】
豚ばら塊肉...400g
ゆで卵...4個
生姜スライス...1/2個分
●水...100cc
●オイスターソース...小1/2
●砂糖...大2
●みりん...30cc
●酒・醤油...各50cc
(好みで)辛子...適量


1.豚肉を4cm大に切り、油なしのフライパンで全体をこんがり焼く。
※この時点でかなり余分な脂が落ちます☆
_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4850.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4851.JPG


2.豚肉から出た油をよく拭き取り、豚肉の半分が浸かる程度の水(分量外)を入れ、沸騰したら5分程茹でて取り出す。
※ここでも更に余分な脂が落ちます。
_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4852.JPG


3.炊飯器に●と生姜と豚肉とゆで卵を入れて炊飯ボタンをポチ。炊き上がれば完成♡
器に盛り、(好みで)辛子を添える。
_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4853.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4854.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4855.JPG



《ポイント》
♦︎5合炊きの炊飯器を使用しています☆
♦︎焼き色をつけることで余分な脂が落ち、更に良い色に仕上がります♩
♦︎茹でるのはたった5分ですが、豚肉についた脂も落ちるのでこの一手間が重要☆
♦︎炊飯が終わったらすぐに美味しく食べられますが、一度冷ますとより味が染みます♩
その場合は食べる時に温めて下さい♩




_var_mobile_Media_DCIM_134APPLE_IMG_4503.JPG


レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援お願い致しますm(__)m
▼▼▼



こちらもお正月におすすめです
よかったらお試し下さい♫

_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8629.JPG


_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2154.JPG


みんなでお鍋もいいですよね(pq´v`*)
_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4237.JPG