おはようございます(*^^*)

今日はかぼちゃをた〜っぷり使用した
濃厚ポタージュスープを
ご紹介させて頂きます♩
生クリームは使用せず牛乳(又は豆乳)で
十分美味しく作れますよ♡
しかもレンジとミキサーで(*´艸`)

栄養満点で食べやすいスープは
食欲がない時や朝食にもおすすめです♩
是非お気軽にお試し下さいね(*^^*)





♡牛乳deとろ〜り濃厚♡
かぼちゃのポタージュ

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【2〜3人分】
かぼちゃ...250g
玉ねぎ...1/2個
☆水...小2
牛乳(又は豆乳)...300cc
●コンソメ...小1/2
●塩こしょう...少々
●バター(又はマーガリン)...小1
(あれば)クルトン・コーヒーミルク・パセリ...各適量



1.かぼちゃは皮と種とワタを取り、2cm大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。両方一緒に耐熱ボウルに入れて☆をかけ、ふんわりラップして600Wのレンジで5分加熱する。
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2. 1と牛乳をミキサーにかけてなめらかにする。
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3.鍋に移して温め、●を加えて調味する(沸騰させない)。器に注ぎ(あれば)クルトン・みじん切りにしたパセリ、コーヒーミルクをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎ミキサーの代わりにブレンダーでもOK♩
♦︎鍋に移した後は混ぜながら加熱して下さい♩
♦︎牛乳の代わりに豆乳で作っても◎♩




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良かったらこちらもお試し下さい
寒い時期に嬉しいスープ達です♫
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