おはようございます♩



今日は火を使わずに作れる
抹茶プリンをご紹介させて頂きます♫



作り方は超簡単♡
材料混ぜて冷やすだけ(*´艸`)
なのに本格的に仕上がりますよ♩

ふるふるとろとろの食感で
口当たりはとても滑らか♡
甘さは控えめにしておりますので
甘めがお好きな方は
砂糖を増量して下さいね(*^^*)

と〜っても簡単に作れますので
是非お気軽にお試し下さい♡









♡混ぜて冷やして超簡単♡
レンジde本格抹茶プリン




【80ccグラス5個分】
牛乳...250cc
砂糖...大1.5
抹茶...大1
熱湯...大2
水...大2
ゼラチン...6g
生クリーム...90cc
(仕上げ用)抹茶...適量



1.水にゼラチンを振り入れふやかしておく。抹茶は熱湯で溶いておく。


2.耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。
1の抹茶を加えてよく混ぜる。


3.ゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱し、2に加えてよく混ぜ、目の細かいザルで一度濾す(省略可)


4.3に生クリームを加えて混ぜ、ボウルの底を氷水で冷やしてとろみがついたらグラスに注ぐ。
冷蔵庫で6時間以上冷やし、仕上げに茶こしで抹茶を振る。




《ポイント》
♦︎抹茶は熱湯でよく溶かして下さい☆
♦︎濾すとなめらかな仕上がりになります♩
♦︎クリーミーさは劣りますが、生クリームは牛乳で代用してもOKです♩
♦︎とろみをつけずに冷やすと抹茶が沈みやすくなります☆
♦︎とろとろのプリンなので冷蔵庫でよく冷やして下さい♩
持ち運びする場合はゼラチンを増量して下さい☆





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