おはようございます♩
今日ご紹介させて頂くのは
鶏肉ときのこのチーズ焼きです♫
今回はカレーを加えて
風味良く仕上げました♡
辛さは控えめなので
お子様にも召し上がって頂けます♩
一見グラタンのようですが
ホワイトソースはいりませんよ♩
鶏肉に薄力粉をまぶすことで
ソースに軽くとろみがつきます(*^^*)
私は一皿で焼きましたが
小さめの器に分けて焼いても☆
サブおかずとして
2人分くらいの量です♩
とっても簡単に作れますので
お気軽にお試し下さいね♫
♡ホワイトソース不要♡
鶏肉ときのこの
カレークリームグラタン
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
薄力粉...大1
しめじ...1パック
バター(マーガリン)...大1
カレー粉...小1.5
●牛乳...100cc
●コンソメ...小1/3
ピザ用チーズ...40g
(好みで)パセリ...適量
1.鶏肉は2cm大に切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。
しめじは小房に分ける。
2.バターを中火で熱したフライパンで鶏肉を両面こんがり焼き、鶏肉を端に寄せ、空いたスペースでしめじを炒める。
3.しめじがしんなりしたらカレー粉を加えて1分炒め、●を加えて軽くとろみがつくまで2分程煮る。
4.3を耐熱皿に入れてチーズを乗せ、1000Wのトースターで6分程こんがり焼く。(好みで)みじん切りにしたパセリを振る。
《ポイント》
♦︎薄力粉は鶏肉にしっかりまぶして下さい♩
♦︎カレー粉を加えたら良く混ぜながら炒めて下さい♩
こちらもトースターレシピです♫
良かったらお試し下さいね(*^^*)
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