おはようございます(*^^*)

今日はまたまたなすレシピを
ご紹介させて頂きます♩

今回はなすともやしで作る
簡単・時短・節約レシピ!

作り方は超簡単(*´艸`)
ささっと炒めてもう完成♡
味付けはなす・もやし共に相性のいい
甘辛ソース味ですよー♩

あっという間にできるので
お気軽にお試し下さいね(o^^o)




なすともやしの旨ソース炒め


【2人分】
なす...1本
薄力粉...適量
もやし...1/2袋(100g)
にんにく...1かけ
ごま油...大1
●ウスターソース...大2
●砂糖・酒・醤油...各小1
(あれば)豆苗...適量



1.なすは長さを半分に切り、1.5cm角の棒状に切って薄力粉をまぶす。(ポリ袋に入れて振ってまぶすと◎)にんにくは薄切りにする。



2.フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらなすを加えて中火で焼く。全体に焼き色が付いたらもやしも加えてさっと炒める。



3.仕上げに●を加えて煮からめ、器に盛り、(あれば)豆苗を飾る。





《ポイント》
♦︎なすのあくが気になる方は、薄い塩水に晒し、水気をよく拭き取ってから薄力粉をまぶして下さい☆
♦︎もやしが『まだかたいかなー?』くらいで調味料を加えると、シャキシャキ感が残って美味しいです♩





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