おはようございます♩



今日は今が旬のピーマンを
たっぷり食べられるレシピを
ご紹介させて頂きます(*^^*)



節約食材鶏むね肉とピーマンで作る
ホイコーロー風味噌炒めです♩
ピリ辛味でごはんがすすみますよー♡"


作り方は超簡単♩♩
パサつきがちなむね肉も
少しの工夫でしっとり柔らか♫
ピーマンはささっと炒めて
食感を残しますよ(*´艸`)
調味料は合わせておくので失敗なし♫


お肉も野菜も食べられる
ヘルシーなボリュームメイン料理♩

フライパン1つですぐ作れるので
お気軽にお試し下さい(*^^*)












♡フライパンde超簡単♡
むね肉とピーマンの
ホイコーロー風味噌炒め




【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩こしょう...少々
●酒・片栗粉...各小1.5
ピーマン...5個
玉ねぎ...1/4個
にんにく...1かけ
ごま油
☆豆板醤...小1/2
☆醤油...小1
☆砂糖・酒...各小2
☆味噌...大1.5
(好みで)糸唐辛子...適量



1.むね肉は全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉みこむ。
ピーマンは一口大の乱切りにし、玉ねぎは8mm幅に切る。
にんにくはスライスする。
☆を合わせておく。


2.フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらむね肉を加えて中火で焼く。
こんがりしたら裏返し、フタをして弱めの中火で1分半蒸し焼きにする。


3.フタを外し、ピーマンと玉ねぎを加えてさっと炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら☆を加えて水分を飛ばすように炒める。


4.器に盛り付け、(好みで)糸唐辛子を乗せる。






《ポイント》
♦︎むね肉はフォークで刺すこと、削ぎ切りにすることで、繊維が壊れて柔らかくなります♩
♦︎にんにくは途中で焦げそうなら取り出して下さい♩
♦︎辛いものが好きな方は豆板醤を少し増やしても♩







♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎







こちらもピーマン使用レシピです♫
旬の時期にお試し下さい♩


♡握って丸めて超簡単♡
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♡ピーマン肉詰め♡
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♡フライパンde揚げずに簡単♡
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ピーマンのビタミンCはレモンの2倍☆
トマトの5倍だそうですよ(*^^*)
そして加熱しても栄養価が消えにくい♩


余談なんですが。。
緑色のピーマンを完熟させると
赤ピーマンになるの知ってましたか?
私は知りませんでしたw






どれもとっても簡単なので
是非お試し下さいね(*^^*)♩







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