おはようございます♩



今日は作りおきにもおすすめの
鶏チャーシューをご紹介致します♫
冷蔵庫で1週間程保存可能です♡


この鶏チャーシュー☆
火を使わずに作れますよ(*´艸`)
加熱はレンジでたったの6分♩
しかもタコ糸不要です♫

以前ご紹介した
フライパンで煮て作る鶏チャーシューを
もっともっと簡単にアレンジしました♩



でもね、、
やっぱり煮る方がコクが出る•••w

なので調味料をアレンジ♡

そのコクを補うのは
ほんの少しのオイスターソース♫
旨味たっぷりのオイスターソースが
とってもいい仕事してくれます♡

お好みでゆで卵も一緒に漬けると
美味し〜い味玉になりますよ(*^^*)


日持ちして使い勝手も抜群♫
なにより超簡単に作れますので
是非お気軽にお試し下さい♩










♡レンジで6分♡
むね肉de超簡単鶏チャーシュー




【2〜3人分】
鶏むね肉...大1枚(300g)
●砂糖・酢...各大1
●酒・みりん...各大2
●醤油...大3
●オイスターソース...小1



1.むね肉全体をフォークで刺し、身の厚いところは包丁で開いて厚みを均等にする。


2.深さのある耐熱容器に●を入れて混ぜ合わせ、1を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
(↓※これより深い耐熱容器をご使用下さい!
加熱中にたれが少し溢れました)


3.一度取り出して鶏肉を裏返し、再びふんわりラップして、600Wのレンジで2分加熱する。
レンジから取り出し、ラップを外して粗熱を取る。


4.鶏肉を残ったたれと共に保存袋に入れ、できれば一晩漬ける。
(すぐ食べる時のポイントは↓に書いてます♩)


5.食べる時にお好みの厚さにスライスし、(お好みで)煮詰めたたれをかける。






《ポイント》
♦︎必ず深い耐熱容器をご使用下さい☆
(耐熱ボウルなど)
私が使った容器では高さが足りず、加熱中たれが溢れてきました
♦︎粗熱を取った状態ですぐ食べる場合は、とろみがつくまで強火で煮詰めたたれをたっぷりかけて♩
♦︎冷やせば冷やす程綺麗に切れます♩
うちでは冷たいまま食べてます♩
♦︎鶏肉と一緒に卵も漬けておくと美味しい味玉に♩
♦︎今回私は2日漬けました♩

♦︎冷蔵庫で1週間程保存可能です♩


※たれを煮詰めてる様子↓
 ♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎






これが元となったレシピです♩
こちらもほんとおすすめですので
良かったらお試し下さい(*^^*)


♡むね肉で作りおき♡
フライパンde
煮るだけ簡単鶏チャーシュー






どちらのチャーシューも
色んな食べ方ができますよ♩

そのまま食べるのはもちろん
ラーメンや冷やし麺にトッピングしたり
細かく切ってチャーハンの具にしたり
サンドイッチに挟んだり♫
細切りにして和え物に使うのも◎
お弁当のおかずにもおすすめです♡


たれが余ったら
煮物に少し加えるのもおすすめ♫
又、ちょっとお醤油を足して
炒め物にも使えます♩
コクが出て美味しいですよ(*^^*)





それでは☆
今日も素敵な1日を♡♡






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