おはようございます♩




今日ご紹介させて頂くのは
火を使わずに作れるおかずレシピ♡

レンジでチンするだけの
超簡単蒸し鶏です♩

でもレンジだとかたくなったり•••
なんて心配はご無用(*´艸`)
そうならないよう下味を工夫しました♫

しっとり柔らかな蒸し鶏に合わせるのは
混ぜるだけで作れる特製ごまだれ♡
もちろんこちらも火は使いません♩

さっぱり食べたい気分なら
酢醤油やぽん酢をかけるだけでも
十分美味しく頂けますよ(*^^*)

とっても簡単に作れますので
是非お試し下さい♩♩










♡火を使わずに超簡単♡
レンジ蒸し鶏のごまだれがけ




【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
●水...大1
●酒...大2
●塩...小1/3
●片栗粉...小1
万能ねぎ...2本
ごまだれ
☆マヨネーズ・白すりごま...大2.5
☆豆板醤・砂糖...各小1/2
☆ぽん酢...大1
☆醤油・蒸し鶏の蒸し汁...各小1



1.鶏肉全体をフォークで刺し、耐熱容器に入れて●を揉みこむ。


2.1にふんわりラップして、600Wのレンジで5分加熱し、そのまま4分置いて余熱で火を通す。


3.2のラップを外して粗熱を取る。
その間に☆の調味料を混ぜてごまだれを作っておく。


4.粗熱を取った鶏肉を好きな厚さに切って器に盛り付け、ごまだれをかけて、小口切りにしたねぎをトッピングする。






《ポイント》
♦︎鶏肉をフォークで刺すことで、火の通りが早くなります♩
♦︎レンジでかたくならないポイントは、下味に片栗粉を揉みこむこと!
しっとりジューシーに仕上がります♩
♦︎残った蒸し汁はとっても美味しいので、中華スープなどに使うと無駄がありません♩






♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎






今回ご紹介させて頂いたごまだれは
Mizuki本1に掲載している
《万能ごまだれ》のアレンジです♩
もちろん本の方のごまだれをかけても◎







こちらもごまだれレシピです♩
良かったらお試し下さい♫
↓ 
♡レンジde6分♡
春キャベツと豚肉のレンジ蒸し




レンジ蒸し鶏の
バンバンジー風ごまだれうどん♡






それでは
今日も素敵な一日を〜(*^^*)






 
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