おはようございます♩

今日はまたまた鶏むね肉レシピを
ご紹介させて頂きます♫

今回はハニーマスタードチキン♡
こないだもらったはちみつで♩
ごはんに合うよう
お醤油を加えて仕上げました♫
粒マスタードは
加熱すると辛みが飛ぶので
お子様にも召し上がって頂けます♩





♡超簡単モテレシピ♡
むね肉deハニーマスタードチキン



【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩こしょう...少々
●酒...小2
薄力粉...適量
☆はちみつ...大1
☆粒マスタード・醤油...各小2
オリーブオイル...大1.5
パセリ...適量



1.鶏肉全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉み込む。☆は合わせておく。



2.鶏肉一切れずつに薄力粉をまぶし、オリーブオイルを中火で熱したフライパンでこんがり焼く。
裏返したらフタをし、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。


3.余分な油を拭き取り、☆を加えて煮からめる。



4.器に盛り付け、(お好みで)みじん切りにしたパセリを振る。






《ポイント》
♦︎むね肉をフォークで刺すこと、削ぎ切りすることで、繊維が壊れて柔らかくなります♩
♦︎むね肉は焼き過ぎるとかたくなるので注意して下さい☆







 
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