おはようございます♩


今日ご紹介させて頂くレシピは
バッファローチキンウィングです

本場アメリカのバッファローチキンは
素揚げにした鶏手羽に
超辛いソースをまぶしたもの。。

なんですが

今回はそれをお手軽に♡
むね肉で揚げずにフライパン1つで作る
バッファローチキンです(笑)


作り方は超簡単♡
むね肉は棒状に切って手羽風に♩
揚げる必要はありません☆
フライパンでちゃちゃっと焼いて
ピリ辛ソースを絡めるだけ♫
おうちにある調味料で作れますよ♩

これはお酒もごはんもすすみます♡
辛さは調節可能なので
是非お気軽にお試し下さい♩








♡むね肉de♡
なんちゃってバッファローチキン





【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩こしょう...少々
●片栗粉...大1
☆ケチャップ...大2.5
☆タバスコ...8振り〜
☆にんにく...チューブ3cm
☆バター(マーガリン)...小2
☆みりん...小1
(好みで)粗挽き黒胡椒...適量



1.☆を合わせておく。(バターは溶かさなくてOK)
むね肉は1.5cm厚さの削ぎ切りにして、幅1.5cmの棒状に切る。


2.切ったむね肉と●をポリ袋に入れ、シャカシャカ振ってまぶす。


3.少し多めの油を中火で熱したフライパンで、2を両面こんがり焼く。


4.火が通ったら余分な油をふき取り、☆を加えて煮からめる。


5.器に盛り、(好みで)粗挽き黒胡椒を振る。





《ポイント》
♦︎むね肉は手羽っぽく見えるよう、棒状に切りました♩
♦︎少し焦がすように調味料をからめると香ばしくて美味しいです♩
♦︎辛さはタバスコの量で調節可能です♩
今回は8振り程加えました☆
私が辛いのが苦手なのでw8振りでも十分辛かったですw
(味見に困る)






♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎





むね肉レシピ色々と
調理ポイントを書いてます☆
(今回は切り方違いますがw)






とっても簡単なので
良かったらお試し下さいね♫

それでは今日も
素敵な1日をお過ごし下さい(*^^*)






 
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