♡砂糖不使用♡  ✧宇治抹茶の生チョコタルト✧





抹茶が濃厚に香る生チョコタルト♡

作り方はとっても簡単!

なのに、、

本格的なお味に仕上がりますよ♩







【18cm底取れ型】
生クリーム...200cc(脂肪分47%推薦)
牛乳...50cc
ホワイトチョコ...165g
抹茶...小さじ4
卵...1個
(ボトム用)ビスケット...100g
(ボトム用)バター...60g




1.(ボトムを作る)

ビスケットを細かく砕き、レンジで溶かしたバターを加えて混ぜ、型に敷き詰めておく。


2.オーブンを170度に余熱する。
鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。すぐに細かく砕いたホワイトチョコと抹茶を振るいながら加える。泡立て器で混ぜて、ホワイトチョコが溶けたら、濾しながらボールに移す。


3.溶き卵を加えて混ぜ、型に注ぐ。予熱したオーブンで35分くらい焼く。焼けたらアミに乗せて冷まし、冷蔵庫で一晩しっかり冷やす。
切る直前に抹茶(分量外)を振る。





《ポイント》
♦︎生クリームは脂肪分47%のものがおすすめです!
☆焼き始めて15分くらいでアルミホイルを被せて焼くと、抹茶色が綺麗に仕上がります♩






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