♡ご飯にもパスタにも♡和風肉味噌ボロネーゼ♡




パスタにもご飯に乗せても美味しい

和風ボロネーゼ♩


ご飯には炒めた具を乗せるだけ!
パスタには絡ませるだけです♡

味付けはにんにく醤油ベース☆
包丁を使うのはネギとにんにくのカットのみ!


特別な調味料もいらないので

是非お試し下さいね(*^^*)






【2人分】
豚or合挽き肉...200g
白ネギ(青菜などでも)...1本
にんにく...1かけ
(お好みで)鷹の爪...適量
⚫︎醤油...大1
⚫︎みりん...大1~
⚫︎味噌...大1
⚫︎砂糖...大1弱
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)...大2~3
パスタ...180g




1.パスタを硬めに茹でる

2.フライパンに少量のオイル(分量外・私はごま油)とスライスしたにんにく、鷹の爪を入れて香りを出す

3.挽き肉を加えて良く炒めたら斜め切りにしたネギも加える

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⚫︎の調味料を全部入れて味付けし、茹でたパスタを加えてサッと絡ませる
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☻パスタを茹でている間に具の用意を♩
☻挽き肉から油が出るので炒め油は少しで良いです☆
☻甘辛い濃い目の味付けなので卵黄を絡めて食べるのがオススメ♩




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