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今日はかぼちゃコロッケを
ご紹介させて頂きます(o^^o)



かぼちゃだけで作るご馳走おかず♡
このシンプルさがなかなかイケますよ♫


作り方は超簡単♩
かぼちゃはレンチン♡
そして衣はもちろんバッター液♫
今回は皮も丸ごと使いましたよ♩


鮮やかで可愛いコロッケは
普段のおかずはもちろんお弁当や
ハロウィンの食卓にもおすすめです♡


冷凍も可能ですので
是非お試し下さい♩





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【4人分】
かぼちゃ...1/4個(400g)
⚫︎塩こしょう...少々
⚫︎マヨネーズ...大2
⚫︎コンソメ...小1/2
☆バッター液...レシピ参照
パン粉...適量



1.かぼちゃは2cm角に切り、ボウルに入れてラップしてレンジで柔らかくする
(600W7分程)

2.柔らかくなったかぼちゃの熱を取り、⚫︎を加えて軽く潰す。
手に水を付けて8等分に丸める。(衣を付けてからの方が整えやすいのでこの時は適当でOK)
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3.《卵1個、薄力粉大4、水大2》を混ぜてバッターを作る。
⇨2をくぐらせてパン粉をつける。
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ボウルを振ると楽です♫
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4.衣が良い色になるまで揚げる。
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《ポイント》
☺︎南瓜はなるべく水分の少ないものがオススメです♪
☺︎チンして調味料を加えたら一度冷ますと成形しやすいです♪
冷ます事で爆発も防げます♪
☺︎中は火が通ってるのですぐに揚がりますよ☆


  


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