♡アレルギー対応スポンジと本当にありがとうございました♡


おはようございます(*^^*)
皆様本当にありがとうございます
もぅ嬉しくて嬉しくて•••昨夜も感激しっぱなしでした
こばへんブログにも書いて頂きました
笑える程ブサイクなsherryにご注目下さい



今日はアレルギーをお持ちの方にもお試し頂きたい、卵無しのスポンジケーキをご紹介させて頂きます(*^^*)
今まで沢山のリクエストありがとうございました(o^^o)

そして、小さい時に失敗して以来デコレーションケーキにはトラウマがありましたが、今回作ったスポンジで10年振りのデコ( ;∀;)
•••ですが、デコ材料が無くまさかのオレオも乗せちゃいました(^_^;)汗

しかもへったくそーー(笑)

材料3つ♡強力粉シフォンを元に強力粉を加え
沈みにくいスポンジを目指しました
卵無しのスポンジを柔らかく仕上げるのって難しいですね(><)
まだまだ改善余地がありますがXmasに間に合わせたいため7回目に焼いたレシピをご紹介します(*^^*)








【15cm底取れ型】
●薄力粉...110g
●強力粉...40g
●ベーキングパウダー...10g
砂糖...45g
マーガリン...50g
☆牛乳(豆乳)...160cc
☆バニラエッセンス...6滴



ふるった●と砂糖をボウルに入れ、レンジで溶かしたマーガリンと☆を加えて泡立て器で混ぜる
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シートを敷いた型に移して表面を平らにし、170度に予熱したオーブンで約30分焼く
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粗熱が取れたらラップして半日~寝かせる







☻マーガリンはサラダ油で代用可です♫
☻焼き上がりは表面が盛り上がりサクっとしますので、デコレーションする場合は表面をスライスして切り取ると綺麗です♫
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※スライスしたい位置にぐるっと一周数本の爪楊枝を刺します♪
ナイフを爪楊枝に当てながらスライスすると均等な厚みになりますよ(*^^*)
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☻日を置くとかたくなりやすいので、半日~一晩寝かせた頃にデコレーションして頂くのがオススメです(o^^o)♡




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11月29日扶桑社さんより発売させていただきます(*^^*)

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和歌山県新宮市の人気店『31CAFE』のオーナーであり、

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ご参加の皆様に、本書で紹介しているショコラマフィンをプレゼントいたします。

 

日時:1214日(日)

    1500

場所:TSUTAYAWAYガーデンパーク和歌山店

特設会場

定員:50

参加方法:要参加整理券

同店にて本書をご予約・お買い上げのお客様に参加整理券1枚を配布いたします。
(おひとり様2点以上お買い上げでも参加整理券は1枚限定となります)。

尚、ご予約は1129日(土)午前1000より店頭・お電話にて承ります。
※参加整理券は当日までの書籍ご購入時にお渡しいたします。

 

【お問い合わせ先】◆TSUTAYAWAYガーデンパーク和歌山店073-480-5900



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