おはようございます(*^^*)



今日もレシピをご紹介させて下さいね♩

鶏アスパラの
テリテリ甘辛レモン醤油です♫




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いつものテリテリレシピに一工夫♩

こってり味の甘辛ダレに
レモンを加えて仕上げました(o^^o)

レシピ分量だと酸味はほとんど感じず
ほんのりレモンが香る程度です☆
お好みでレモンを増量して頂いても♩


ご飯が進む系おかずです(*´艸`)
しっかり味でお弁当にもオススメ♡

是非お気軽にお試し下さい♩







【4人分】
鶏もも肉...2枚(500g)
アスパラ...6本
☆塩こしょう...少々
☆片栗粉...大2
●酒...大1
●砂糖...大2
●醤油...大2.5
レモン汁...大1/2


アスパラは両手で持ってしならせ、ポキッと折れた下の部分は硬いので除き、ピーラーで根元4cm分の皮を剥く。
フライパンで2分茹でてから3cm幅にカットする。
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一口大にカットした鶏肉と☆をビニール袋に入れて揉みこむ。
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油を熱したフライパンで鶏肉をこんがり焼き(中火)、裏返したらアスパラも加えてフタをし4分蒸し焼きにする(弱火)
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合わせておいた●を加えて煮絡め、最後にレモン汁を加えて火を止める。
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《ポイント》
☻アスパラは長いまま茹でた後でカットする方が水っぽくなりません♪
☻レモン汁はお好みで増量しても美味しいです♪






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Mizukiの♡31CAFE♡レシピ2 (扶桑社ムック)
Mizuki
扶桑社
2015-08-27