おはようございます(o^^o)
今日ご紹介させて頂くのは鶏肉レシピです♫
人気の甘酢照り焼きと生姜焼きのコラボ♡
黄金比率の照り焼きダレにお酢をプラス
更に生姜もたっぷり加えました(o^^o)
とってもごはんが進むお味です♡

作り方は超簡単♩
しっかり味&冷めても美味しいので
普段のおかずにもお弁当にもオススメ♩

今回はもも肉で作りましたが
簡単な下処理でむね肉でも美味しく作れますよ♩
方法は下のポイントでご紹介させて頂きます☆

お花見や行楽のお供にも是非お試し下さい♩




♡フライパンde超簡単♡
チキンのジンジャー甘酢照り焼き
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【4人分】
鶏もも肉(又はむね肉)...2枚500g
☆塩こしょう...少々
☆薄力粉...大2
●すりおろししょうが...小1
●酒・砂糖・醤油・みりん...各大1.5
●酢...大1
白炒りごま・水菜...適量


2cm大にカットした鶏肉と☆をビニール袋に入れ、シャカシャカ振ってまぶしておく。
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油を熱したフライパンで皮目から中火で焼き、こんがりしたら裏返してフタをし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
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余分な油を拭き取り●を加えて煮からめる。
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お皿に3cm幅にカットした水菜、鶏肉を盛り付け、仕上げに白ごまを振る。



【むね肉を美味しく仕上げるポイント】
むね肉全体をフォークでブスブス刺し、薄めの削ぎ切りにすると柔らかく仕上がります
☻あらかじめ●を合わせておくと作業がスムーズです♪
☻酸味がお好きな方はお酢も大1.5にして下さい♪それでもそんなに酸っぱくはなりません♪




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スタイリッシュでシンプルなプレートは使い勝手抜群♩
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