おはようございます(*^^*)



少し前にご紹介したおつまみポーク
覚えて頂いてますでしょうか??



今日はそのおつまみポーク第2弾を
ご紹介させて下さいね(o^^o)



【おつまみポーク】とは•••
豚こまを握って丸めた肉団子☆
ジューシーで食べ応え満点です♡
そして塊肉よりお安く
塊肉より柔らかい♩



今日はそんなおつまみポークと野菜を合わせ、旨味たっぷりのオイスター酢で味付けしました(pq´v`*)

これはごはんがすすみますよ~(*´艸`)

とっても簡単なので是非お試し下さい♡








♡握って丸めて超簡単♡
オイスター酢de
おつまみポーク

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【2人分】
豚小間切れ肉...200g
塩こしょう..少々
薄力粉...適量
ピーマン...2個
椎茸...2個
長ネギ...1/2本
●オイスターソース...大1.5
●みりん・酢...各大1
ごま油...大1



ピーマンはヘタと種を取り2cm角にカット。
椎茸は5mm幅にスライス、長ネギは1cm幅のブツ切りにする。
豚肉に塩こしょうを振り2cm大に握って丸め、薄く薄力粉をまぶしておく。
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ごま油を中火で熱したフライパンに豚肉を入れ、こんがりしたら転がしながら焼いていく。
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豚肉全体に焼き色がついたら、空いたスペースに全ての野菜を加えて1分炒めてフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
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フタを取り、合わせた●を加えて煮絡める。
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☻豚肉はギュッと握って丸めて下さい♪
☻豚肉の表面がこんがり焼けるまではいじらずに♪
☻野菜のアレンジとしては、玉ねぎを加えたり、ザク切りにしたキャベツなんかでも美味しくできます♪






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