おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させて頂くのは
またまた鶏肉レシピ(*´艸`)
ジューシーな鶏肉と
ホクホクのじゃがいもに
生姜香る甘辛ダレを絡めました♡
じゃがいもを加えたので
お肉が少なくてもボリューム満点♩
じゃがいもはレンジで火を通して
時短します♫
とっても簡単なので
普段の食卓はもちろん
お弁当おかずにもオススメです(o^^o)
テリッテリに仕上げて下さいね♩
♡フライパンde超簡単♡
ジンジャー照り焼きポテチキン
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
じゃがいも...2個(200g)
薄力粉...適量
●砂糖・みりん・酒...各大1
●醤油...大1.5
●しょうがチューブ...4cm
じゃがいもは皮を剥いて3cm大にカットする。ボウルに入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱する。鶏肉は3cm大にカットして薄く薄力粉をまぶす。●は合わせておく。
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉とじゃがいもをこんがり焼き、良い焼き色がついたらフタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
余分な油をふき取り●を加えて煮からめる。
《ポイント》
♦︎鶏むね肉でも美味しく作れます♩
むね肉を使用する際は、むね肉全体をフォークで刺して削ぎ切りにして下さい♩
♦︎たれは甘めです♩
♦︎じゃがいもをさつまいもに代えても♩
☆書籍等のご紹介☆
