こんにちは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



今週も始まりましたね
1週間ほんと早いなー

あっという間にクリスマスが来て
あっという間にお正月
年末ってそんなものですよね(o^^o)



そうそう
クリスマスといえば
こないだカフェに行ったら
店員さんの女性が
サンタさんになっていました
ミニスカートのサンタさん
とっても可愛かったな~(*^^*)

他にも
クリスマスケーキや
チキンの予約が始まってたり
イルミネーションがキラキラしてたり
いつの間にか超クリスマスムード

あ~取り残されてる~

お店から帰る時間には
イルミネーション消えてます




自分が料理するようになってから
イベント日のごはんって
どうしようか悩んでました
弟が小さい時なんかは特に

クリスマスだからチキン☆とか
ケーキ予約しなくちゃ☆とか

だけどもうみんな大人
でもなにもないのもね•••
ってことでここ数年は
小さいケーキを買ったりしてます(*^^*)

お店ではご予約頂いたクリスマスケーキを作るのですが、うちのは作らない
12cmか15cmのデコレーションケーキか
それぞれ好きな1カットのケーキを買います

私はいつもフルーツモリモリ系のタルトかショートケーキ(o^^o)
母はチーズケーキで
弟はチョコレートケーキです

毎日ケーキを焼いていると
他のお店の
特に自分では作れないケーキが食べたくなるんですよね~(^_^;)



なんて話しをしておきながらw
もし手作りされる方がいらっしゃったら
このスポンジ超簡単でオススメです笑


昨年12月にアップしたレシピです(o^^o)


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スポンジまではともかく•••
とにかく私はデコが下手

ど下手

せっかく綺麗に焼けたスポンジに
デコが上手くできないと
この世の終わりみたいな気分になる(ー ー;)


またまたそんな私が言うのもなんですが
ケーキにデコする生クリームは
動物性がオススメですよ(o^^o)
植物性だとダレやすいので

動物性生クリームを
7~8分立てにするといいかと思います
あくまで推測w




sherryもなんか食べたいね~(*^^*)
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この2年程の間に
私の環境は大きく変わりました。

今2つのお店を見させて頂き
色んなお仕事もさせて頂けて
本当に有難いことだと感じています。

でも色んなことがあって
今とても苦しいです。

自分をコントロールできなくなったり
死にたくなったりします。

あの時と同じで怖いです。

でも諦めちゃダメだと思っています。

自暴自棄になる私を
皆さんが支えて下さっています。

本当にありがとうございます。









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