おはようございます(o^^o)


今日はオススメのマフィンレシピを
ご紹介させて頂きます♩



生地にもアイシングにも
ヨーグルトを使用した
し~っとり&ふ~んわり食感の
美味しいマフィンができました♫

作り方は超簡単(*´艸`)
難しいこと一切無し♡
お高いバターも必要なく
お手軽なHMとサラダ油で作れますよ♩

アイシングはなくてもOKですが
あるとやっぱり美味しいです♡
こちらも爽やかなヨーグルトテイスト♩

更にアラザンでおめかししたら
とっても可愛いキラキラマフィンに♡

とっても簡単に作れますので
良かったらお試し下さいね~(*´艸`)






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♡バター不使用♡
HM&サラダ油de
ハニーヨーグルトマフィン

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【5×5cmマフィンカップ4個分】
●卵...1個
●蜂蜜...大1.5
プレーンヨーグルト...大6
ホットケーキミックス...200g
サラダ油...大1.5
(あれば)アラザン...適量

《アイシング》
☆粉砂糖...33g
☆プレーンヨーグルト...小1.5




1.ボウルで●を混ぜ合わせ、ヨーグルトも加えて更に混ぜる。
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2.続けてホットケーキミックスを加え
ゴムベラでさっくり混ぜたら
最後にサラダ油も加えて混ぜる。
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3.生地をカップの7分目まで入れ
180度に予熱したオーブンで
18分程焼く。
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4.☆を混ぜ合わせてアイシングを作り
冷めたマフィンのトップにスプーンでかけ
仕上げにアラザンをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎アイシングの有無はお好みで♩
♦︎アイシングをトッピングしない時は、生地のお砂糖を少し増やすのがオススメです♩
♦︎焼くと結構膨らみます♩
♦︎アイシングはマフィンがしっかり冷めてからつけて下さいね♩
♦︎マフィンは一晩寝かせると美味しさがアップします♩






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