おはようございます(*^^*)


美味しい春野菜が出てきましたね~♫

新たま、新じゃが、春キャベツ•••
どれも甘くて瑞々しくて
ほんと~に!美味しい(*´艸`)



今日ご紹介させて頂くのは
そんな新じゃがを使ったレシピです♡
•••簡単過ぎてレシピって言えないかも

それはというと
毎年この時期数回は作る
新じゃがのポテトフライ♫

余計なことはせず味付けは塩のみ
超シンプルレシピです(*^^*)

塩じゃがの美味しさを
ダイレクトに味わえますよ☆

久しぶりに食べた新じゃがは
やっぱりめちゃくちゃ美味しかった♫
もう手が止まりません(*´艸`)

今だけ限定のポテトフライを
是非お試し下さい♡



良かったらこちらもどうぞ(*^^*)








♡春のごちそう♡
♡新じゃがポテトフライ♡

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【2人分】
新じゃが...3個(350g)
塩...少々
(お好みで)ケチャップ・パセリ...各適量



1.新じゃがはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさのくし切りにし、3分水に晒す。
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2.フライパンに1cm程のサラダ油を入れ
よく水気を拭き取った新じゃがを入れてから弱めの中火にかける。
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3.(爪楊枝で刺してみて)新じゃがが柔らかくなったら強火にし、良い揚げ色がつくまで更に加熱する。
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⇩ ⇩ ⇩
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4.網などに取り上げ、さっと油を切ったら手早く塩を振る。
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5.器に盛り、(お好みで)パセリを振ってケチャップを添える。







《ポイント》
♦︎新じゃがの皮は柔らかいので是非皮付きで♩
♦︎新じゃがは冷たい油に入れ、入れてから点火します♩
♦︎今回はシンプルに塩のみですが
《塩+青海苔でのり塩》
《塩+カレー粉でカレー塩》
など、アレンジしても美味しいです♩






ほっくほく~(*´艸`)
是非揚げたてをお召し上がり下さい
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