こんにちは〜(*^^*)♫


今日は''厚揚げ''を使用した
ヘルシー&ボリュームおかずを
ご紹介させて頂きます♩


《厚揚げが主役の酢豚風》です☆


このレシピはお肉不使用♩
だけど食べ応え満点ですよ(o^^o)
更にヘルシーなのも嬉しいところ♡
ケチャップベースの甘酢だれで
お子様も好きな味かと思います♫

作り方は超簡単☆
酢豚みたいに油で揚げる必要なし♩
味付けも合わせ調味料で失敗なし♩
フライパンでちゃちゃっと作れます♡

是非お試し下さい(*^^*)♫








♡お肉なしでも大満足♡
厚揚げdeボリューム酢豚風

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【2人分】
厚揚げ...2個(250g)
なす...1本
ピーマン...2個
玉ねぎ...1/4個
ごま油...大1.5
●ケチャップ・酢・砂糖...各大2
●醤油・片栗粉...各大1
●鶏がらスープ...小1
●水...80cc
(好みで)糸唐辛子...適量 



1.厚揚げは縦半分に切ってから1cm厚さに切る。なす、ピーマンは一口大の乱切り、玉ねぎはくし切りにする。●は合わせておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンでなすと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら厚揚げとピーマンも加えて更に炒める。
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3.ピーマンに火が通ったら、●をもう一度混ぜ合わせてから加え、手早く全体を混ぜながらとろみをつける。
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《ポイント》
♦︎厚揚げは正方形のものを2個使用しました♩
♦︎なす、ピーマン、玉ねぎの他、水煮のたけのこや椎茸など加えても美味しいです♩
♦︎たっぷり2人分できます♩







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