おはようございます(*^^*)

今日はちょっと変わった唐揚げレシピを
ご紹介させて頂きます♩

《鶏むね肉で作る超簡単唐揚げ

先日出かけた時に
唐揚げが美味しいというお店に
連れていってもらいました(o^^o)

そこで出てきたのは
むね肉の唐揚げ☆

柔らかくてジューシーで
衣にしっかり味がついていました♩
そんな衣の食感は
唐揚げと天ぷらの間のような感じで
それがまた美味しかったです♡


今回はそれを再現

名付けて天唐 です♫


作り方は超簡単(*´艸`)
お肉の下味はシンプルに♡
代わりに衣に味付けして
漬け込みなしでもしっかり美味しい
唐揚げを作りましたよ(o^^o)
衣は市販の天ぷら粉に
片栗粉を混ぜるだけです(*^^*)

あっという間に作れますので
普段のおかずはもちろんお弁当にも
是非お試し下さい(*^^*)




むね肉レシピまとめと
調理ポイント色々
↓ ↓ ↓
♡漬け込み不要で超簡単♡
むね肉deスピード天唐
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【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●酒・醤油...各小2
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
☆天ぷら粉...大4
☆片栗粉...大1
☆鶏がらスープ...小1
☆塩...1つまみ
☆水...大3.5


1.むね肉全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにする。●と共にビニール袋に入れて50回揉む。
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2.ボウルに☆を入れて混ぜ合わせたところに、1を漬け汁ごと加える。
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3.170度に熱した油に、1切れづつ衣を絡めながら入れて色良く揚げる。
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≪ポイント≫
♦︎むね肉はフォークで刺すと繊維が壊れて柔らかく仕上がります♩
♦︎削ぎ切りにしているので割と早く揚がります♩揚げ過ぎると固くなるので注意して下さいね♩
♦︎マヨネーズをつけて食べるのがお気に入りです♩

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