月別アーカイブ / 2022年04月



練りごま不要!
冷凍うどんで担々麺♩






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ 冷凍うどんde担々麺 /
(🍚炭水化物祭り開催中🍜)

練りごまなしでお手軽!!
おうちにある材料だけで
簡単にスープが作れます♡
コクのあるまろやかな味わいで
飲み干したくなるおいしさですよ〜♩

今回は冷凍うどんを使用して
更にお手軽に仕上げました♩
これおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)







冷凍うどんde担々麺





【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚ひき肉...150g
長ねぎ...10cm
生姜...1/2かけ
ごま油...小1
豆板醤...小1/2
●水...400ml
●無調整豆乳(又は牛乳)...200ml
●味噌...大1.5
●鶏がらスープ...小2
●醤油...小1
白すりごま...大4
(好みで)青菜・ラー油...適量



1.長ねぎと生姜はみじん切りにする。鍋にごま油と豆板醤を入れて中火で熱し、ひき肉、長ねぎ、生姜を炒めて火を通す。




2.●を加えて味噌を溶かし、煮立ったら火を止め、すりごまを加える。




3.冷凍うどんをレンジで加熱し、器に盛って2をかける。好みで茹でた青菜を添え、ラー油をかける。





《ポイント》
♦︎青菜はチンゲンサイや小松菜、ほうれん草などお好みで♩
♦︎仕上げのラー油なしなら辛くありません♩
♦︎冷凍うどんの代わりに他の麺でもOK!










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栄養たっぷり♩
ひき肉とほうれん草のパスタ






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ひき肉とほうれん草のバター醤油パスタ
(🍚炭水化物祭り開催中🍝)

ガリバタ醤油で風味満点♡
今回もほうれん草は
水に晒すだけのアク抜きをして
お手軽に仕上げました(*´艸`)
ひき肉もたっぷり入って
食べ応えがありますよ〜♩

とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






ひき肉とほうれん草の
バター醤油パスタ





【2人分】
パスタ...160g
合い挽き肉...150g
ほうれん草...1/2束(100g)
玉ねぎ...1/4個
にんにく...1かけ
サラダ油...大1
塩こしょう...少々
●醤油・みりん...各大1.5
●バター...10g
(好みで)粗挽き黒こしょう...適量



1.ほうれん草は4cm長さに切り、水に10分晒して水気を切る。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。パスタは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でる。




2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。火が通ったらほうれん草と塩こしょうも加え、しんなりするまで炒める。




3.パスタの湯を切って加え、●も加えて炒め合わせる。器に盛り、黒こしょうを振る。






《ポイント》
♦︎ほうれん草のアク(シュウ酸)は水に溶けやすい成分なので、水に晒すだけでもある程度除くことができます♩(それでも気になる場合はさっと下茹でしてから使用してもOK!)
♦︎バターは有塩バターです♩
♦︎ほうれん草の代わりに小松菜で作っても◎










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すぐでき!
豚バラナムルごはん







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今日ご紹介させていただくのは
ささっとできる丼レシピ
\ 豚バラナムルごはん / 
(再掲載✨)

お手軽な豚バラ、小松菜、人参を
ナムル風に炒めてごはんにON!
この一皿でお肉も野菜も
バランスよく食べられますよ〜♡
お好みで卵をからめて召し上がれ♩

フライパンひとつでできるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)







豚バラナムルごはん





【2人分】
豚バラ薄切り肉...150g
小松菜...1/2束(100g)
人参...1/3本
ごま油...大1
●醤油・みりん...各大1
●鶏がらスープ...小1/2
●にんにくチューブ...3cm
ごはん・卵黄・ごま...各適量



1.豚肉と小松菜は4cm長さに切る。人参は細切りにする。●は合わせておく。




2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と人参を炒める。豚肉の色が変わったら小松菜も加えて炒め、しんなりしたら●を加えて煮からめる。




3.器にごはんを盛って2をのせ、卵黄とごまをトッピングする。





《ポイント》
♦︎豚こまで作っても♩
♦︎野菜もアレンジOK♩もやし、きのこ、ニラ、ピーマンなどよく合います♩
♦︎このレシピ、当時の写真が変でレシピノートに載せらず•••今回撮り直しました😅笑












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♡やみつき!!おろし玉ねぎ豚丼♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #豚バラ #丼】 : Mizuki 公式ブログ
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