月別アーカイブ / 2021年08月



牛乳で簡単♩
ツナときのこのクリームライス






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今日ご紹介させていただくのは
素材のうま味たっぷり♩
\ ツナときのこのクリームライス /

生クリームもホワイトソースも不要!
牛乳で作る軽やかなクリーム煮を
ごはんにかけてワンプレートに♡
フライパンで10分あればできる
見た目お洒落な簡単レシピです(*´艸`)

ちなみに、このクリーム煮に
チーズをのせて焼けばグラタンに♩
牛乳とコンソメを少し増やして
パスタにかければクリームパスタに!
と、色々アレンジもできますよ〜♡

とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)





牛乳で簡単!
ツナときのこのクリームライス





【2人分】
ツナ...1缶(70g)
しめじ...1/2袋
玉ねぎ...1/2個
バター...15g
薄力粉...大1強
牛乳...250ml
●コンソメ...小1
●塩こしょう...少々
ごはん・粉チーズ・パセリ...各適量




1.ツナは軽く油を切る。しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにする。




2.フライパンにバターを中火で熱して1を炒める。玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を振り入れて1分炒める。




3.牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。●を加え、とろが付くまで中火で少し煮る。




4.器にごはんを盛って3をかけ、粉チーズとパセリを振る。





《ポイント》
♦︎工程3では少し緩いかな?というタイミングで火からおろすと◎食べる時にちょうどいいとろみ加減になります♩
♦︎チーズをのせて焼けばグラタンになります♩
♦︎牛乳の代わりに豆乳を使う場合は分離しないように注意して下さい♩








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今日も素敵な一日を(*^^*)








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一品晩ごはん
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摂食障害から
今に至るまでのことを
書かせていただきました。
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野菜高騰に負けない♩
レンジで6分!担々もやし






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ レンジで6分!担々もやし /

お助け食材''もやし''が主役の
野菜高騰に負けないおかず♩
しかも全部一気にチンするだけの
超簡単レシピです(*´艸`)

ごま風味の甘辛味で
ごはんもお酒もすすみますよ〜♡
野菜がたっぷり食べられるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






レンジで6分!担々もやし





【2人分】
豚ひき肉...150g
●味噌・酒・すりごま...各大1.5
●砂糖...小2
●豆板醤・片栗粉...各小1/2
●にんにくチューブ...1cm
もやし...1袋(200g)
ニラ...1/2束
人参...1/4本
白ごま...適量




1.ひき肉に●を加えて菜箸で混ぜる。ニラは4cm長さに切る。人参は細切りにする。




2.大きめの耐熱皿に、もやし→人参→ひき肉→ニラの順に重ねて入れる。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで6分加熱する。




3.よく混ぜて器に盛り、ごまを振る。






《ポイント》
♦︎ひき肉は全体に広げるようにしてのせて下さい♩
♦︎加熱時間は目安です☆もしも火が通っていなければ追加加熱して下さい♩
♦︎豆板醤なしで作り、大人は仕上げにラー油をかけても◎







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味付けもとろみ付けも失敗なし!
ひき肉と小松菜のあんかけごはん♩






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ささっとできるのっけごはん♩
\ ひき肉と小松菜のあんかけごはん /

しっかり味&とろみあんで
がっつりごはんがすすみます♡
野菜はしんなりするので
無理なくたっぷり食べられますよ〜♩

作り方は超簡単(*´艸`)
味付けもとろみ付けも
合わせ調味料で失敗なし!
フライパンひとつで完成の
簡単・時短・節約レシピです♩

あっという間にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






ひき肉と小松菜のあんかけごはん





【2〜3人分】
豚ひき肉...150g
小松菜...1束(200g)
(好みで)しいたけ...2枚
ごま油...小1
●水...200ml
●醤油・みりん・片栗粉...各大1
●オイスターソース...大1/2
●鶏がらスープ...小1/3
ごはん...適量




1.小松菜は3cm長さに切る。しいたけは薄切りにする。●は合わせておく。




2.フライパンにごま油を中火で熱してひき肉を炒める。色が変わったら小松菜としいたけも加えて更に炒める。




3.野菜がしんなりしたら●を加え、混ぜながらとろみを付け、ごはんにかける。






《ポイント》
♦︎ひき肉の代わりに豚こまや豚バラで作ってもOK♩
♦︎しいたけの代わりに他のきのこを加えても♩








おかげさまで
発売前重版が決定しました😭!!
本当にありがとうございます(涙)

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