月別アーカイブ / 2021年05月



作っておくと超便利♩
煮るだけ簡単鶏チャーシュー






15分でいただきます!
[Mizukiの2品献立]
詳細・内容はこちら→☆☆
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ 煮るだけ簡単!鶏チャーシュー /

フライパンに全部入れて煮るだけで
味がしっかり染み込み
テリッテリに仕上がりますよ〜♡

これ、冷蔵・冷凍保存可能で
作っておくととっても便利♩
そのまま食べるのはもちろん
チャーシュー丼にしたり
ラーメンのトッピングにも◎
刻んでチャーハンに入れたり
マヨと一緒にレタスで巻いたり•••
と、あれこれ使えます(*´艸`)





煮るだけ簡単!
鶏チャーシュー





【作りやすい量】
鶏もも肉...大2枚(600g)
水・酒...各50ml
醤油・砂糖...各大4
酢...大2
生姜チューブ...2cm




1.フライパンに全ての材料を入れて中火にかける。煮立ったらアルミホイルをのせ、弱めの中火で途中2〜3回返しながら12分煮る。




2.アルミホイルを外し、煮汁が少なくなるまで煮詰める。






《ポイント》
♦︎冷蔵庫で4〜5日保存できます♩冷凍もOK♩
♦︎煮汁をある程度残してゆで卵をつけておくと味玉もできます♩
♦︎甘めの味付けです♩
♦︎26cmのフライパンを使用しています♩







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こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







【ホットケーキミックスのお菓子】
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【Mizukiの 今どき和食】
詳細はこちら→☆☆
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ラクしておいしい!
一品晩ごはん
内容詳細はこちら→
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【Mizukiのほめられごはん】
詳細はこちら→☆☆☆
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摂食障害から
今に至るまでのことを
書かせていただきました。
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温かいままでも冷やしても♩
豚バラとねぎのつけうどん






15分でいただきます!
[Mizukiの2品献立]
詳細・内容はこちら→☆☆
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ 豚バラとねぎのつけうどん /

ごま油香るつけつゆは
具沢山でボリュームたっぷり!
うどんは温かいままでも冷やしても
美味しくいただけますよ〜♡

今回は冷凍うどんを使用しましたが
そうめんやお蕎麦も合います♩
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)





豚バラとねぎのつけうどん





【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚バラ薄切り肉...100g
長ねぎ...1/2本
しめじ...1/2袋
ごま油...小1
●水...250ml
●醤油・みりん...各大2
●和風だし...小1
●塩...少々




1. 冷凍うどんはレンジで加熱して(好みで流水で冷やして)器に盛る。豚肉は3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しめじはほぐす。




2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒める。火が通ったら●としめじを加えて2分煮る。




3.2を器に盛り、うどんをつけて食べる。





《ポイント》
♦︎うどんの代わりにそうめんやお蕎麦でも♩
♦︎仕上げにつゆに卵黄を落としても美味しいです♩






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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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ラクしておいしい!
一品晩ごはん
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今に至るまでのことを
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 やみつき必須のほめられおかず♩
手羽先の甘辛焼き






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
やみつき必須のほめられおかず!
\ 手羽先の甘辛焼き /

蓋をして焼くだけだから
油はねの心配なし!
切り込み&長めの焼き時間で
中まで火が通るから安心ですよ〜♩

これ、ごはんのおかずにはもちろん
おうち居酒屋メニューにもおすすめ♡
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)






やみつき!
手羽先の甘辛焼き





【2〜3人分】
手羽先...8〜10本
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
サラダ油...大1
●醤油...大2
●砂糖・酒・みりん...各大1
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
ごま・粗挽き黒こしょう...適量




1.手羽先は骨に沿って1本切り込みを入れ、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。●は合わせておく。




2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先を皮目を下にして入れ、蓋をのせて7分焼く。焼き色が付いたら裏返し、再び蓋をのせて4分焼く。




3.火が通ったら●を加えて煮からめ、ごまと黒こしょうを振る。






《ポイント》
♦︎手羽先は骨に沿って深く(皮一枚残るくらいに)切り込みを入れて下さい☆火が通りやすくなります♩
♦︎薄力粉はしっかりまぶして下さい♩







こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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