月別アーカイブ / 2020年08月



揚げない!天ぷら粉&漬け込み不要!
大分県名物[とり天]


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
大分県名物[とり天]!

今回は6年前にアップしたレシピを
ささみで、漬け込み&天ぷら粉なしで、
更に揚げ焼きで作れるように
ブラッシュアップしました(*´艸`)

そのままで十分味はついていますが
辛子ポン酢や天つゆにつけても
最高に美味しいですよ〜♡♡
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)





♡ささみdeとり天♡

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【2〜3人分】
ささみ...4〜5本
●酒・醤油...各小2
●砂糖・ごま油...小1/2
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
☆卵...1個
☆薄力粉...50g
☆冷水...大2
サラダ油...適量



1.ささみは真ん中に切り込みを入れて開き、長さを半分に切って●を揉み込む。
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2.☆をざっくり混ぜ合わせて衣を作る。(ポイント参照)
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3.フライパンに1cmの油を中火で熱し、1を2にからめて入れ、4〜5分揚げ焼きにする。
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《ポイント》
♦︎衣の材料は混ぜ過ぎず、粉っぽさが残るくらいにざっくり混ぜればOK♩
♦︎衣はなるべくたっぷりつけて下さい♩
♦︎ささみの代わりに一口大に切ったむね肉で作っても♩








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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)






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レンチン副菜♩


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こんばんはー(*^^*)

今夜はレシピブログの連載ページにて
レシピをご紹介させて頂きます♩



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今回も副菜レシピ☆
旬のピーマンがたっぷり食べられる
塩昆布ナムルを作りました♩
レンチンして和えるだけ!の
超簡単レシピです(*´艸`)

あっという間にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)


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昨日このあたりは
気温が37度にまで上がりまして•••

もう暑いっていうか
もはや痛いっていうか💦
なんかもうここまできたら
ほんとに危険を感じますね•••
今日も35度くらいあったかな?


水分を摂ることや
睡眠をとることはもちろんですが
買い物はなるべく涼しい時間に行って
日中はできるだけ出ないように
心がけています

皆さんは体調など大丈夫ですか?💦
恐らく今が一番暑い時なので
お互いに気を付けましょうね(*^^*)💦







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コスパ抜群!!
ジュワ〜っと!ねぎだれ豚もやし♡


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おはようございます(*^^*)

今日はがっつり節約おかず!
[ねぎだれ豚もやし]のご紹介です♡
使用するのは豚こま×もやしで
コスパ抜群ですよ〜(*´艸`)

もやしはさっと炒めてシャキシャキに♩
豚肉はカリカリに焼いて
ねぎだれをジュワっとかけたらもう最高♡

あっという間にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)





ジュワ〜っと!
ねぎだれ豚もやし

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【2人分】
豚こま切れ肉...170g
片栗粉...大1
もやし...1袋
ごま油...大1
塩こしょう...少々
●万能ねぎ(小口切り)...3本〜
●醤油・酢...各大1.5
●砂糖・白ごま...各大1



1.●を合わせてねぎだれを作る。豚肉は適当に広げて片栗粉をまぶす。
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2.フライパンにごま油小1を強火で熱し、もやしを炒めて塩こしょうを振り、器に盛り付けておく。
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3.そのままのフライパンにごま油小2を中火で熱し、豚肉を両面カリッとなるまで焼く。
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4.2に3をのせ、ねぎだれをかける。
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《ポイント》
♦︎万能ねぎの量はお好みでOK!代わりに長ねぎ(みじん切り)を使用しても♩
♦︎豚肉は適当に広げ、手の平でギュッと押さえると平たくなります♩








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