月別アーカイブ / 2020年07月



ホットケーキミックスで!
オイルバナナマフィン♡


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【Mizukiの 今どき和食】
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ホケミで作るオイルバナナマフィン♡
バターなしでお手軽♩
しかも混ぜて焼くだけの
超〜簡単レシピです(*´艸`)

前にも似たのをご紹介していますがw
(タイトル同じ😂㊙︎)
今回はバナナ1本、卵1個の
最小限バージョン♩

これ、申し訳ないくらい簡単なのに
とっても美味しくできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)





ホットケーキミックスで!
♡オイルバナナマフィン♡

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【マフィン型1台(6個)分】
バナナ...1本(皮付き130g)
●卵...1個
●砂糖...大3
●牛乳...60ml
●サラダ油...60g
☆ホットケーキミックス...150g
☆(好みで)シナモンパウダー...少々




(準備)型にグラシンカップを敷く。オーブンを180度に予熱する。

1.ボウルにバナナを入れてフォークで潰す。●を加えてよく混ぜ、続けて☆を加えて更に混ぜる。
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2.型に注ぎ、予熱したオーブンで20分焼く。
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《ポイント》
♦︎バナナの潰し具合はお好みで♩
♦︎ホットケーキミックスを加えたら粉っぽさがなくなる程度に混ぜて下さい♩
♦︎焼けたら型から取り出し、アミにのせて冷まして下さい♩






【ホットケーキミックスのお菓子】
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鶏むね肉でコスパ抜群!
焼きチキン竜田♡


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
揚げずに作れるチキン竜田♡
鶏むね肉でコスパ抜群!
しかも油は大3杯!
甘酢っぱいごまだれをかけて
簡単豪華に仕上げました(*´艸`)

ポイントは小さなフライパンを使うこと♩
鶏肉を\ドーン/と入れることで
少ない油でも嵩が上がり
まるで揚げたかのように仕上がりますよ♡





油大3!鶏むね肉de焼きチキン竜田
(ごまだれがけ)

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(※直径20cmのフライパン使用)
【2人分】
鶏むね肉...大1枚(300g)
●醤油・酒...各大1/2
●生姜チューブ...3cm
片栗粉...適量
サラダ油...大3
☆醤油・みりん・白ごま...各大1.5
☆砂糖・酢・ごま油...各小2




1.鶏肉は身の厚い部分を開いて全体をフォークで刺し、●を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。耐熱ボウルに☆を入れ、600Wのレンジで1分加熱する(←たれ)。
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2.小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼く。こんがりしたら裏返し、裏面も2〜3分間焼いて火を通す。
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3.2を食べやすい大きさに切り、1のたれをかける。
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《ポイント》
♦︎直径20cmのフライパンを使用しています♩
♦︎片栗粉は全体にたっぷりまぶして下さい♩
♦︎鶏肉はしっかり焼き色が付いてから裏返して下さい♩







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オーブンレンジを追加しました♩


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こんばんはー♩
お疲れ様です♫



オーブンレンジ1台ではまわらなくなり
もう1台追加しました☆
今までのと型は違うけど
今回も石窯ドームです(*^^*)

これを選んだ理由はずばり
お菓子が綺麗に焼けるから♩
(もちろんレンジ機能も申し分なし!)


とはいえはじめて使う時は
やっぱりドキドキするものですね💦
個々にクセもありますし•••





なので、早速焼いてみることにしました♩
しのごの言わずに
とりあえずやってみないと!


ということでまずは
焼き色がわかりやすいマフィンを♩



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いやぁ、、私のマフィン生地って
あっという間にできるのですが
(申し訳ないくらいに...笑)
石窯ドームの予熱の早いこと
今までのより早くなってますね

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さて、それから約20分焼いたのがこちら▼
うーん、やっぱり安定してる〜
焼き色の具合はもちろん
外のさっくり感も抜群でした♩

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上にも書いた通り
オーブンレンジにはクセがありますが
石窯ドームはそれが少ないんじゃないかと
個人的には思っています(*^^*)
私が知っている限りでも
お菓子を焼く方の石窯率は高いし
実際使うと納得!という感じ!!


ちなみに、
今までのはスタンダードモデルで
今回はプレミアムモデルを買いましたが
どちらも申し分なく良いです♩
価格的には変わるけど
どちらも同じように綺麗に焼き色付き
美味しく仕上げてくれましたよ(*^^*)





あ、、最後に一応書いておきますね。
これはPRでもなんでもなくて
完全に個人的な感想なので
その点ご了承下さいm(_ _)m

オーブンレンジは
お安い買い物ではないですし
少しでも参考になりますように(*^^*)







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