月別アーカイブ / 2019年02月

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コスパ抜群のもつ鍋風♡
10分あれば作れます♩



おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させていただくのは
お手軽な豚肉、ニラ、もやしで作る
なんちゃってもつ鍋風♡
10分でできる鍋レシピです♩

スープはコクうま!スタミナ満点!
たっぷりのお野菜も
ペロリと食べられますよ〜(*´艸`)
よかったらお試し下さいね♡





♡コスパ抜群♡
豚ニラもやしdeもつ鍋風

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【2人分】
豚ばら薄切り肉...180g
ニラ...1束
もやし...1袋
●にんにく...2かけ
●水...700ml
●醤油・みりん...各大3
●鶏がらスープ...大1/2
●塩...小1/4
●鷹の爪(小口切り)...1/2本分〜
白炒りごま...適量



1.豚肉とニラは4cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。
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2.鍋に●を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を加えてほぐし(アクが出たら除く)、豚肉の色が変わったらもやしも加えてさっと煮る。
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3.仕上げにニラを加えて白ごまを振り、一煮立ちしたら完成。
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《ポイント》
♦︎もやしは煮過ぎず食感を残すと美味しいです♩
♦︎辛いのがお好きな方は鷹の爪の量を増量しても♩




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玉ねぎ × ぽん酢 = オニポン♡



おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させていただくのは
ふんわりジューシーな豚つくね♡
すりおろし玉ねぎたっぷりの
ぽん酢だれで仕上げました♩

作り方は超簡単(*´艸`)
タネは一気に混ぜるだけ!
フライパンでささっと焼いて
たれをからめたらもう完成♡

冷蔵庫で3日程保存できるので
作り置きもおすすめです♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)






♡簡単・時短・節約♡
オニポンだれde豚つくね

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【2人分】
●豚ひき肉...250g
●玉ねぎ(みじん切り)...1/4個
●卵...1個
●片栗粉...小1
●塩こしょう...少々
ごま油...小2
☆玉ねぎ(すりおろし)...1/4〜1/2個
☆ぽん酢...大4
(好みで)大葉...適量



1.☆を混ぜ合わせてたれを作っておく。
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2.ボウルに●を入れてよく混ぜ、8等分の小判形に成形する。
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3.ごま油を中火で熱したフライパンで2を焼く。こんがりしたら裏返してフタをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
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4.フタを外して余分な油を拭き取り、1を加えて煮からめる。器に盛り、千切りにした大葉をトッピングする。
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《ポイント》
♦︎玉ねぎの辛味を飛ばすため、たれを加えた後は少し煮て下さい☆





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寒くたってなんだって
美味しいものは美味しい(*´艸`)




こんばんはー♩
お疲れ様です♫




最近は試作試作の日々で
頭の中がお料理でいっぱいです
いつも以上に

ということで
家の中でリフォームしているのに
様子を見に行く余裕はなく•••
もう明日にはキッチンが入るそうです
キッチンは一番肝心な部分であり
一番楽しみにしていたので
そこだけはなんとしても立ち会います





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さて、試作の話しに戻りまして☆

今日作ったのは
季節外れの冷やし中華!
具も麺もスープも冷やして
キンキンに冷たいのを食べましたよ〜(笑)

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冷やし中華を食べたのは
去年の夏振りかなー(*^^*)
冷たかろうが寒かろうが
やはり美味しいものは美味しいです


と、食べている私(ではなく冷やし中華)に
熱い視線を注ぐのはマノさん☆
カメラを向けたら
白々しく他所を向くのでした(笑)


もうこんなに大きくなりましたよ〜!!

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数ヶ月前はこんなだったのに

動物の成長は早いですね(*^^*)
有難いことに病気もせず
すくすくと元気に育ってくれています♩

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さてさて明日は月曜日☆
今夜はゆっくり休んで
また明日から頑張りましょうね(*^^*)





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