月別アーカイブ / 2018年11月

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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させて頂くのは
白菜がたっぷり食べられるおかず♩
お手軽な豚こまと白菜を
コクのある塩だれで味付けしました♡
白菜は蒸し焼きにすると
短時間で柔らかくなりますよ♫

作り方は超簡単(*´艸`)
味付けは合わせ調味料で失敗なし!
調味料には片栗粉を加えているので
しっかり味がからみます♡♡





♡あっさりコクうま♡
豚肉と白菜の塩だれ炒め

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【2人分】
豚こま切れ肉...200g
白菜...1/6個(250g)
ごま油...大1
●水...50cc
●酒...大1
●鶏がらスープ...小1
●塩...小1/3
●にんにくチューブ...3cm
●片栗粉...小1/2
粗挽き黒こしょう...適量



1.白菜の芯は1cm幅に切り、葉は5cm大に切る。●は合わせておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンで豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら白菜を加えてフタをし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
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3.全体を炒め合わせ、白菜がしんなりしたら、もう一度よく混ぜた●を加えて手早く混ぜる。
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4.器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
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《ポイント》
♦︎豚こまの代わりに豚ばらで作っても◎
♦︎合わせ調味料に片栗粉が入っているので、加える前によく混ぜて下さい♩





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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)




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イイニクの日発売の
鶏肉本のお知らせです(*´艸`)



こんばんはー♩
お疲れ様です♫



今夜は掲載誌のお知らせを
させて下さいね(*^^*)




明日、11月29日(イイニクの日)発売の
レシピブログmagazine
みんなの大好き♡がズラリ!
鶏肉おかず図鑑
に、レシピを掲載して頂いております♩



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栄養価が高く、お手頃価格で、
ヘルシーな「鶏肉」だけのおかず図鑑! 
これまでレシピブログmagazineで紹介した鶏肉おかずのなかから、人気のいちおしレシピを厳選。から揚げ、チキン南蛮、春巻き、ポトフ、チャーシュー、ローストチキンなど、 
毎日食べたい人気おかずから、ごちそうメニューまで全126レシピを掲載。鶏肉おかずのバリエーションが広がるお役立ちの一冊です。 

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鶏肉はお手軽だし、ボリュームも出るし
使い勝手もいいし•••と、、、
嬉しいことがたくさんありますよね♩
実際私自身も一番よく使うお肉です

この「鶏肉おかず図鑑」には
そんな鶏肉レシピばかりが
なんと126点も掲載されておりますよ♩
鶏肉料理の定番、唐揚げから
たっきーママさん、ゆーママさん、
まりえさんの作り置きおかずまで
ほんと盛りだくさんな内容です(*´艸`)




そして
この本をAmazonか楽天ブックスで
お買い上げ下さった方には
特典が付いてきます(*^^*)

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【Amazon・楽天ブックス限定】 
たっきーママさん&Mizukiさんのスペシャルレシピカード付き! 
※特典付きの販売は、特典の在庫がなくなり次第終了いたしますので、ご了承ください。 



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楽天ブックス▼






何かと出費が増える年末年始
節約食材でもある鶏肉を
上手に使って乗り切りましょう(*´艸`)

ほんとに作りたくなる料理満載なので
是非チェックしてみて下さいね♩
どうぞよろしくお願い致します(*^^*)





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さてさて、
今朝こちらでご紹介させて頂いたのも
鶏肉レシピでした(*´艸`)

寒い日に(今日はあったかいけど(笑))
あつあつホカホカのホイル焼きは
最高のごちそうです
これからの時期におすすめなので
よかったらお試し下さいね〜(*^^*)

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それでは、今夜はこれで失礼します♩
素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)




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包んで焼くだけ♩
栄養と旨味満点です♡



おはようございます(*^^*)


今日は''鶏肉のホイル焼き''を
ご紹介させて頂きます♡
野菜も一緒にたっぷり包んで
旨味と栄養満点に仕上げました♩

作り方は超簡単(*´艸`)
包んで焼くだけ♡
フライパンで加熱するので
失敗なく作れますよ♩

今回は仕上げに
レモン醤油をかけましたが
ぽん酢でも美味しいです♡
よかったらお試し下さいね(*^^*)





♡フライパンde超簡単♡
鶏肉のホイル焼き

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【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
玉ねぎ...1/2個
しめじ...1袋
バター...小2
白ワイン(又は酒)...小2
レモン・ねぎ・醤油...各適量



1.鶏肉は3cm大に切って塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。
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2. 30cm長さのアルミホイルを2枚用意し、それぞれに玉ねぎ→しめじ→鶏肉→バターの順に半量づつ乗せ、白ワインも半量づつ振りかける。
アルミホイルの手前と奥を合わせて閉じ、両端も折ってしっかり閉じる。
包み方の詳細はこちらをご覧下さい
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3.フライパンに3を並べ、水150ml(分量外)を注ぎ、フタをして火にかける。沸騰したら弱火で15分程蒸し焼きにする。
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5.アルミホイルを開け、くし形に切ったレモン、斜め切りにしたねぎをのせ、醤油をかけて食べる。
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《ポイント》
♦︎塩こしょうはしっかり目に効かせると味がぼけません♩
♦︎今回私はキッコーマンさんに頂いた減塩醤油をかけて食べました♩
♦︎ホイル焼きの包み方は、こちらの記事でご紹介させて頂いております▼




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