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ごはんがすすむ肉巻きおかず♡
お弁当にもおすすめです♩



新刊【Mizukiのやみつきごはん】
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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)

昨日は怖いくらいの暴風雨でしたが
おかげさまで大きな被害もなく(涙)
うちの隣の桜の木は折れました
ご心配下さった方もいらして
本当にありがとうございましたm(_ _)m
皆さん大丈夫でしたか( ;  ; )?




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さて、ここからレシピです☆

今日は長芋の肉巻きを
ご紹介させて頂きます♩
棒状に切った長芋を
ジューシーな豚肉で巻きました♡
旨味満点の甘辛だれで
がっつりごはんがすすみますよ♩

これ、普段のおかずにはもちろん
冷めても美味しくお弁当にもおすすめ♫
冷蔵庫で3日程保存もできるので
よかったらお試し下さい(*^^*)





♡ごはんがすすむ♡
肉巻き長芋

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【2〜3人分】
豚ばら薄切り肉...8枚
長芋...15cm分
●醤油・酒...各大1.5
●砂糖・白いりごま...各大1
●オイスターソース...小1



1.●は合わせておく。
長芋は皮を剥いて長さを半分に切り、縦1.5cm角の棒状に切る。(計16本)
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2.豚肉は長さを半分に切り(16枚になる)、長芋を一切れずつ巻く。
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3.(油なしの)フライパンに2を巻き終わりを下にして並べ入れ、中火にかける。たまに転がしながら全体をこんがり焼く。
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4.余分な油を拭き取り、●を加えて煮からめる。
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《ポイント》
♦︎長芋の太さは多少前後しても問題ありません♩計16本に切り分けて下さい☆
♦︎巻き終わりから焼き、こんがり焼き色がついてから他の面を焼いて下さい☆
♦︎焼き時間を短めにすると長芋の食感が残り、じっくり焼くとホクホクになります☆どちらも美味しいですよ♩





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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)




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