月別アーカイブ / 2017年12月

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皆さま、今年も一年間
本当にありがとうございました!!

おかげさまで今年も変わらず
元気に過ごすことができ
お仕事もさせて頂くことができました♩

4月に出版した''やみつきおかず''も
沢山の方にご覧頂けて
ほんとにほんとに嬉しいです( ;  ; )


【Mizukiのやみつきおかず】
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思えば2017年は
その本の制作からスタート致しました。
久しぶりの出版でしたし
テイストがグッと変わることに対しても
大きな不安があったのですが
皆さんは柔軟に受け入れて下さいました
本当にありがとうございます( ;  ; )




そしてその頃から普段作るものにも
少し変化が現れたような気がします。
自分でいうのはアレなんですけど•••
柔らかくなったような。
ちょっと角が取れたかな?笑
でも変わらず頭の中は仕事のことで一杯で
毎日あわあわしていました笑


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そして迎えた11月のレシピブログアワード。
一年間の集大成です。
今年は総合グランプリの他
レシピ部門グランプリも受賞させて頂き
皆さまには本当に感謝致しております。

会場では登壇して
短いスピーチをさせて頂くのですが
私全くなにも考えていなくて•••
思ったままお話しさせて頂いたんです。



毎日ブログを書くことから始まって
ブログを書きながら終わっていきます。
朝起きた瞬間から書き始め
朝のブログを更新。
明るい時間にお料理と撮影をして
今度は夜のブログを書きます。
夜のブログを更新したら
また翌日のブログを書きながら眠ります。
これが私のルーティーンです。
本当にしんどい時もありますが
いつもご覧下さる皆さんがいるから
続けてこられました。
毎日続けることの大切さを
この賞を頂いたことでより実感しています。
本当にありがとうございました。



なんかの宗教みたいですよね
ん•••選挙か?笑
才能ない分努力でカバー。。

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そして前後しますがその少し前には
⦅マツコの知らない世界⦆に
出演させて頂きました。
これには自分も周りも相当驚きまして•••
拘りだらけの面倒くさーい性格が
はじめてプラスに働いた出来事でした。
あの時も沢山の方に応援して頂き
又、放送もご覧下さって
誠にありがとうございました

収録より見る時の方が100万倍緊張したし
やらしさがバレてしまった笑

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そんなこんなで
2017年も終わろうとしている今

本を作っています!

いや、あの実は
最近重版したやみつき本の帯裏には
もう既に書かれているんですよね
タイミングって難しいな笑

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既にタイトルは変わる予定になってますが
発売は2月と決定しております(*^^*)

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新刊の撮影は
レシピブログアワードの前日まで続き
当日はフラッフラだったんですよね笑
それもいい思い出だな〜♩

今はがっつり校正しています!
年明けにはまた
もう少し詳しく書かせて下さいね♩

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改めまして、
2017年も沢山お世話になりました
いつもありがとうございます(*^^*)
また来年も
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、よいお年を〜




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おはようございます(*^^*)


今日は、年越しそばにもぴったりの
''そばつゆ''をご紹介させて頂きます♩
おうちにある調味料だけで
簡単に作ることができますよ♫

具はなんでもOKですので
お好みでアレンジして下さいね(*^^*)






♡年越しそばにも♡
うちのそばつゆ

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【2人分】
●水...600cc
●和風だし...小1
●醤油・みりん...各大2.5
●酒...大1
塩...少々
そば...2人分
お好みの具...今回はえび天、蒲鉾、ねぎ



1.そばはたっぷりの熱湯で茹でて水気を切る。
2.鍋に●を入れて一煮立ちさせる。味が薄ければ塩少々を加えて味を整える。
3.器に1を入れて2を注ぎ、お好みの具をトッピングする。



《ポイント》
♦︎鶏肉など加熱する必要がある食材は、工程2で加えて火を通して下さい☆
♦︎かつお節をトッピングすると風味がよくなりますよ♩




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おせち料理に使えるレシピをまとめました♩
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それでは、今年最後の今日も
素敵な一日をお過ごし下さいね



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こんばんはー♩
お疲れ様です♫


いよいよ年末ですね〜☆
人も車もかなり増えてきました!
今日は買い出しに行ったんですけど
スーパーは混んでいる上に
食材はすっかりお正月価格
買ったものはいつもと変わりないのに
お値段はだいぶ違いましたよー





と、そんな中嬉し過ぎるタイミングで
味の素さんからプレゼントを頂きました!
なんて実用的なラインナップ

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味の素さんとは
先月のレシピブログアワードの会場で
はじめてご挨拶させて頂いたのですが
その時私ふわふわしてたと思います(笑)

だって味の素さんですよ•••
まさかご挨拶させて頂ける日が来るなんて
考えたこともなかった。。

だから覚えているのは
『オイスターソースの容器が
プラスチックなのが嬉しいです。』
と、定型分みたいに話したことのみ(笑)

対して味の素さんはとてもご丁寧に
ご対応して下さったのでした
その上こんなプレゼントまで頂いてしまい
ほんとに申し訳ない•••
ありがとうございます



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まず、私の三種の神器
といっても過言ではないこちらの商品!
鶏がらスープ・ごま油・オイスターソース☆
色んなメーカーさんのものがありますが
私はこの丸鶏がらスープが1番おすすめ♩
お味がいいことはもちろん
サラサラですぐに溶けるし
チャック付きなんですよね♫
••業務用サイズを買うこともありますが(笑)

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そしてこちらは母の鉄板!香味ペースト☆
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが
うちの母は料理が苦手なんです
でもある日母の作った炒飯が美味しくて•••
それにはみんな驚き
味付けはこの香味ペーストのみ!!
ということでした(笑)

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そしてこちらもお馴染みCookDo☆
青椒肉絲と回鍋肉は体験済みで
このシリーズの美味しさを知っているから
アジアンチキンライスも期待大(*´艸`)
近々作ってレビューさせて下さいね♩

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それからこれもすごく嬉しい
〜ジャンって色々ありますけど
私が使えるのはこの3種類なんです♩
他のジャンは使い方わからないので
普段のお料理にちょい足しするだけで
本格的なお味にしてくれる魔法の調味料!

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そしてクノールカップスープ♡
あるとかなり助かりますよね(*´艸`)
クラムチャウダーまであるなんて
知らなかったな〜!
朝ごはんやお夜食にぴったり♩

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こちらの''中華味''も定番ですよね♩
昔からいつもうちにありましたよ(*^^*)
中華スープとか八宝菜も
これでばっちり味が決まります♫
そして干し貝柱スープははじめてなので
かなり気になっています(*´艸`)

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まだ使ったことがないものもありますが
こうして並べてみると
改めていつも身近にある商品ですよね♩

例えば一からお出汁をとると
それはもちろん美味しいですけれど
毎日やるのは大変なことだと思うんです。
特に今の時代は多くの女性が
家事と仕事を両立していますよね。
そうするとお料理にかけられる
手間と時間には限りがあるわけで。

でもやっぱり美味しいごはんを作りたい。

味の素さんの商品はそんな時の強い味方☆
もうあるのが当たり前みたいに
きっと多くのご家庭で活躍していますよね♩
私も毎日必ず
何かしらお世話になっていますよ〜(*´艸`)




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さて、明日ご紹介させて頂くのも
そんな味の素さんの和風だし
''ほんだし''を使用したレシピです♩

年越し前にお役立ちのレシピですので
よかったらご覧下さいね(*^^*)



それでは、今夜はこれで失礼致します♩
素敵な夜をお過ごし下さい



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