月別アーカイブ / 2017年11月

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おはようございます(*^^*)


今日は餃子です♩

具はひき肉とキムチだけのお手軽餃子♡
ピリっと辛くて旨味満点!!
間違いなくごはんもお酒もすすみます(*´艸`)

キムチにしっかり味がついているので
味付けは極シンプルに☆
何もつけなくても十分美味しいですよ♩

とっても簡単に短時間で作れてコスパ◎
沢山作って冷凍もできますので
是非お試し下さいね〜(*^^*)


餃子の保存方法はこちらに書いております☆






♡旨味満点♡豚キムチ餃子♡

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【約20個】
白菜キムチ...60g
●豚ひき肉...100g
●酒・醤油・片栗粉...各小1
●生姜チューブ...2cm
餃子の皮...約20枚
サラダ油...小2
ごま油...小1



1.キムチは細かく刻み、●と共にボウルに入れて混ぜる。
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2.餃子の皮に1を大1/2杯分ずつのせ、皮の縁に水をつけ、ひだを寄せてとじる。
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3.フライパンにサラダ油を入れてのばし、餃子を並べてから中火にかける。こんがりしたら餃子の1/4の高さまで水を入れ、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
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4.フタを外して残った水分を飛ばし、鍋肌からごま油を加えてカリっと仕上げる。
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《ポイント》
♦︎何もつけなくても十分味は付いています♩
つけだれを用意するなら《ポン酢×粗挽き黒こしょう》か《酢×粗挽き黒こしょう》がおすすめ♩
♦︎キムチは少し増量しても大丈夫ですよ♩




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こちらもひき肉レシピです
よかったらお試し下さいね〜♩
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫



先日、楽しみにしていた物が届きました☆
私にはこのダンボールが宝箱に見えます


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実はこのダンボールが届いてから
もう3日経っているんですね。
それは何故かというと
楽しみ過ぎて開けられなかったんです。。
これほんと




だって中身は




大好きなお皿だから




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っていってもいつもならすぐ開けるんですよ
だけど今回届いたのは
もう既に使ったことのあるお皿達なんです!

今月はじめに撮影で使わせて頂いて
その使い心地の良さや使い勝手の良さ
写真写りの良さも知ってる(*´艸`)

だからもうこの宝箱を開けたら最後
他の事そっちのけになると思いました

そして一通り終わらせた今日
ついにその時がやってきたのです





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言い訳程度に目止めして
早速使用しました
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新しいお皿を手にしたら
不思議と色々作りたくなるんですよね(*^^*)
特に持ってないカタチだったりすると
ちょっと違うところに手を出せたり。
作れるかはさておき
どんどんイメージが湧いてきます
それはお仕事以外でも同じで
食卓のマンネリを打破するアイテムでもある!

洋服が好きな人、アクセサリーが好きな人
雑貨が好きな人、、、
みんなそれぞれ好きなものがあって
新しいものを手にした時には
きっとワクワクすると思います(*´艸`)

そういうのが私の場合お皿で
明日からまたお料理するのが
楽しみになるんです(*^^*)




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おはようございます(*^^*)


今日はフライパンひとつで作る
簡単な煮物をご紹介させて頂きます♩
もちろんお鍋でもOK


お手軽なひき肉と大根を
肉味噌あんかけ風に仕上げました♫
はじめにごま油で炒めることで
コクが出て美味しくなりますよ♡

大根の煮物は面取りしたり下茹でしたりと
面倒なイメージがありますが 
もちろん全て省きました(笑)

と〜ってもごはんがすすむので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)






♡フライパンde超簡単♡
大根の肉味噌あんかけ

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【2人分】
大根...10cm(300g)
豚ひき肉...130g
ごま油...小2
●水...300cc
●鶏がらスープ...小1
●酒・味噌...各大1
☆水...大1
☆片栗粉...小2
(あれば)万能ねぎ...適量



1.大根は皮を剥いて3cm大の乱切りにする。
小さめのフライパンにごま油を入れ、中火でひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら大根も加えてさっと炒める。
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2.●を加え、一煮立ちしたらアクを除き、落し蓋をして弱めの中火で15分程煮る。
(途中で混ぜると◎。落し蓋はクシャクシャにしたアルミホイルでもOK)
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3.大根が柔らかくなったら弱火にし、☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
器に盛り、斜め切りにしたねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎フライパンの大きさは18cm程度が◎
♦︎落し蓋はアルミホイルでもOKです♩
♦︎水溶き片栗粉は大根が柔らかくなってから加え、手早く混ぜて下さい☆
♦︎大根が柔らかくなる前に水分が少なくなったら、少し水を加えて下さい☆




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こちらも''大根レシピ''です
どれも簡単&短時間で作れますよ♫
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