月別アーカイブ / 2017年11月

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おはようございます♩

今日は鶏肉とごぼうの炒め物を
ご紹介させて頂きます(*^^*)
こってり濃い目の味噌味で
と〜ってもごはんがすすみますよ♡

作り方は超簡単(*´艸`)
焼いてたれをからめるだけ♫
ごぼうはささがきするより楽な薄切りです♩
大人は豆板醤を加えてピリ辛に☆
お子様にはなしでも美味しいですよ♫

冷蔵庫で3日程保存できるので
作り置きやお弁当にもおすすめ♡
よかったらお試し下さいね(*^^*)






♡ごはんがすすむ♡
鶏肉とごぼうの味噌炒め

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【2人分】
鶏もも肉(鶏むね肉でも)...1枚250g
薄力粉...適量
ごぼう...1本(140g)
ごま油...大1
●味噌・酒・みりん...各大1.5
●豆板醤...小1/2〜1



1.鶏肉は3cm大に切り(むね肉の場合は1cm厚さの削ぎ切り)、薄力粉をまぶす。
ごぼうは極薄い斜め切りにし、3分水に晒して水気を切る。
●は合わせておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼く。こんがりしたら裏返し、ごぼうを加えてフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
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3.フタを外して炒め合わせ、ごぼうが柔らかくなったら●を加えて煮からめる。
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《ポイント》
♦︎鶏もも肉でも鶏むね肉でも作れます♩
♦︎ごぼうは極薄く切って下さい☆
♦︎お子様には豆板醤なしでも♩
♦︎冷蔵庫で3日は日持ちします♩



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こちらの鶏肉レシピもおすすめです
よかったらお試し下さいね(*^^*)
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おはようございます(*^^*)

今日はレシピブログの連載を更新しました♫
今週はさつまいもの煮物を
ご紹介させて頂きましたよ〜♩



これ、超簡単おすすめ♡♡
全材料入れて10分煮るだけ!!
他のことをしながらでも作れますよ♫

煮物は手間や時間がかかるイメージですが
こんな簡単なやつもあるんです(笑)
でも個人的にはとっても好きなおかず♩

作り置きできてお弁当にも入れられるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ハズレのさつまいもも美味しくなります♫





♡煮込み10分♡
さつまいもと油揚げの和風煮

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レシピはこちらからご覧下さい



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連載にも書きましたが•••
最近煮物を作ることが増えました☆
というのも''鉢''にハマっているから!
ただそれだけです




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おはようございます(*^^*)

今日はうちの定番鍋料理のひとつ
《鶏すき焼き》をご紹介させて頂きます♩
これ、がっつりごはんがすすみますよ♡
そして牛肉で作るより断然お安い(*´艸`)


作り方は超簡単!!
ぐつぐつ煮るだけ♡
具はお好みでOKですが
個人的にはトマトを入れるのが好み♩
甘辛いお出汁に少し酸味が加わると
食べ飽きませんよ〜(pq´v`*)
そして見た目も華やかに♫

〆は定番のうどんがおすすめで
卵でとじると親子丼風になります♡






♡グツグツ煮るだけ♡うちの鶏すき♡

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【2〜3人分】
鶏もも肉...1枚
木綿豆腐...1/2丁(150g)
長ねぎ...1本
まいたけ...1パック
トマト...1個
●水...200cc
●醤油・みりん...各大4
●酒...大3
●砂糖...大1



1.鶏肉は3cm大に切る。豆腐は4等分に切る。ねぎは3cm長さに切る。まいたけは小房に分ける。トマトは一口大に切る。
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2.鍋(フライパンでも)に●を入れて火にかける。煮立ったら鶏肉、長ねぎ、豆腐を入れて中火で10分煮る。
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3.具を寄せ、まいたけとトマトも加えて更に2〜3分煮る。
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《ポイント》
♦︎具はお好きなものでOK♩
(しいたけ、えのき、春菊、白滝、ごぼうなど)
♦︎終始中火でぐつぐつ煮ます♩
♦︎卵につけて食べても美味しいです♩




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鍋に使える鶏団子↓


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