月別アーカイブ / 2017年06月

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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます♩

今日はリクエストレシピ第2弾☆
ささみのピカタをご紹介させて頂きます♫

ヘルシーなささみを卵にくぐらせて作るピカタ♩
主食材は《ささみ×卵》の2素材おかずです♡
少ない材料で超簡単に作れますよ♫
卵に包まれたささみはパサつかず
しっとり感をキープします(*^^*)
ということで冷めても美味しく
お弁当にもおすすめ♫

写真ではケチャップを添えていますが
コンソメ&マヨネーズで下味をつけているので
薄味好きな方やお子様はこのまま食べても♩





♡ふんわり柔らか♡
コンソメマヨdeささみのピカタ
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【2人分】
鶏ささみ...4本(200g)
●マヨネーズ...大1
●コンソメ...小1/2
●こしょう...少々
薄力粉...適量
溶き卵...1個分
サラダ油...小2
(あれば)パセリ・ケチャップ...各適量


1.ささみは1本につき2等分の削ぎ切りにし、●を揉み込む。(筋はお好みで取って下さい☆)
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2.1切れずつ薄力粉をまぶす。
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3.1切れずつ溶き卵にくぐらせ、サラダ油を中火で熱したフライパンで両面焼いて火を通す。(残った卵液は上からかけてしまってOK♩)
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4.器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを振ってケチャップを添える。
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《ポイント》
♦︎ささみは3等分に切って小さく作ってもOK♩
♦︎ささみの筋はお好みで取り除いて下さい♩
(私は身からはみ出てる固い部分だけ取り除きました☆)


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こちらもささみレシピです(*^^*)
よかったらお試し下さいね

それでは、今日も素敵な1日を〜


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【Mizukiのやみつきおかず】
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫

昨日も今日も沢山のリクエストを
誠にありがとうございました(*^^*)
まさかこんなにもいただけるなんて
とっても驚いております

ですが中には私には作れないものもあり•••泣
それは本当にすみません( ;  ; )
今後勉強させて頂きたいと思います

そして意外だったのが
思いの外お菓子リクエストを頂いたこと!
こちらもゆっくりにはなりますが
できるものは作らせて下さいませ♩


今日は早速ヨーグルトの焼き菓子を
作らせて頂きましたよ〜
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後はパスタ2種類とおつまみ★
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こちらもまたご紹介させて下さいね♩

皆さんにリクエストをいただいたおかげで
しばらくレシピネタが持ちそうです(*^^*)笑
本当にありがとうございますm(_ _)m

今日は遅くなってしまったので
短いですがこれで失礼しますね♩
素敵な夜をお過ごし下さい



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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)

昨夜は沢山のリクエストを
誠にありがとうございました♩
あんなにいただけるなんて嬉しいです
作れそうなものは挑戦させて下さいね♫



さて、早速ですが
今日ご紹介させて頂くのは
《豚薄切り肉》《お弁当のおかず》
《簡単な揚げ物》《作り置き》
に該当するレシピ♩

豚薄切り肉で作る紙カツです♫

紙カミとはその名の通り薄いカツで
火の通りが早く短時間で作れます♩
少ない油で揚げ焼きするだけで十分♡
薄切り肉がかなりボリュームUPする上に
柔らかくお子様でも食べやすいです♩

とはいえ、衣付けがめんどくさい•••
なんて心配もご無用(*´艸`)
バッター液を使用することで
手間と時間(とストレス笑)を
大幅にカットします♩

あっという間に作れるので
普段のおかずにはもちろんお弁当にも◎
衣を付けた状態で冷凍保存も可能です♩





♡揚げない&バッター液de超簡単♡
チーズ紙カツ
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【2人分】
豚ロース薄切り肉...8枚
●卵...1個
●薄力粉...大2
●塩こしょう...少々
★パン粉...大8
★粉チーズ(パン粉でもOK)...大3
サラダ油...適量
(好みで)ソース・白ごま...各適量


1.●を混ぜてバッター液を作っておく(左)。
★を混ぜてチーズパン粉を作っておく(右)(全量パン粉でもOK)。
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2.豚薄切り肉を半分に折りたたみ、バッター液にくぐらせてからパン粉をまぶす。
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3.フライパンに8mmのサラダ油を中火で熱し、2を両面カラッと揚げ焼きにする。
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4.さっと油を切って器に盛り、(好みで)ごまを混ぜたソースをかける。
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《ポイント》
♦︎薄切り肉の種類はお好みで♩
ももならヘルシー、バラならジューシー、個人的にはロース(しゃぶしゃぶ用)が好みです♩
♦︎パン粉に粉チーズを混ぜなければ普通の紙カツです♩
♦︎すぐに揚がります♩



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よかったらこちらもお試し下さい
どれも揚げ焼きで作れますよ(*^^*)





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