月別アーカイブ / 2017年04月





こんにちは♩


昨日のブログにも温かいお言葉をありがとうございました( ;  ; )
情けな過ぎてどう書き出したらいいのかわからないのですが•••
レシピだけはずっと作っているのでご紹介させて下さいm(_ _)m









お手軽な豚こまとれんこんを
こってり中華だれで炒めました♩

オイスターソースとお酢は相性抜群♫
加熱することで酸味は飛び
旨味はしっかり残ります(*^^*)
更にちょっぴり加えた蜂蜜効果で
テリッテリに仕上がりますよ♩

冷蔵庫で3〜4日は保存できるので
作り置きやお弁当にもおすすめ☆
とっても簡単&あっという間に作れますので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






♡フライパンde超簡単♡
豚こまとれんこんのオイスター酢
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【2人分】
豚こま切れ肉...150g
●酒・片栗粉...各小1
れんこん...1節(150g)
ごま油...大1
☆オイスターソース...大1
☆醤油・みりん・酒・酢...各小2
☆蜂蜜...小1
(あれば)万能ねぎ...適量



1.豚肉に●を揉み込む。
れんこんは5mm厚さの半月切りにし、3分水に晒して水気を切る。
☆は合わせておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンでれんこんを炒め、透き通ってきたら豚肉を加えて更に炒める。
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3.豚肉の色が変わったら☆を加えて煮からめる。器に盛り、みじん切りにしたねぎをトッピングする
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《ポイント》
♦︎豚肉に片栗粉を揉み込んでおくことで柔らかく仕上がり、又たれがよく絡みます♩
♦︎れんこんの代わりにごぼうや、軽くレンチンした人参、じゃがいもなどで作っても♩





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お手軽な豚こまはどんどん使いたい食材♫
そんな豚こまで作るおつまみポークも
よかったらお試し下さいね(*^^*)
おつまみポークの味付けにも
オイスター酢を使ったものがあります♩

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それでは、今日も素敵な1日を♩
いつも本当にありがとうございますm(_ _)m






遅い時間にすみません。

温かいお言葉を本当に本当にありがとうございます( ;  ; )
一つ一つ大切に読ませていただきました。

自分はなんて幸せなんだろうと思います。
お料理を通して皆さんと繋がれていることって奇跡ですね。
私は沢山の人に助けてもらったことで生きられました。
そして今もまた皆さんに支えてもらって•••
お礼を言わなければならないのはほんとに私の方なのに、ありがとうなんて言ってもらうと胸が痛くなります。

勝手に落ちて弱音吐いて一体何やってるんだろう。
みんなあるのに甘え過ぎですね。
こんなにも優しい皆さんがいてくれるのになに弱気になってるんでしょうね。
お料理するのもブログ書くのも好きなのに、不覚にもわけのわからないもやもやに負けてしまいました。

この2日間、教えてもらった通り好きなことをしてみようって思ったらやっぱりキッチンに立っていたんです。
好きなんです作るのが。
というか本当は必要としてもらえることが嬉しいんです。

全然上手く書けなくてすみません。
先にお礼だけ言わせてもらいたくて書いています。
本当に本当にありがとうございます。
またお料理ブログをやらせて下さい( ;  ; )

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