月別アーカイブ / 2016年12月




こんばんはー♩
お疲れ様です♫


今朝は買い物に行ってきました♫
もうスーパーはお正月一色
考えてみたらこのスーパーの雰囲気こそ
最もお正月を感じるものかもしれません☆

積み上げられた蒲鉾に値上がりした野菜w
そして肉!カニ!海老!ハム!
THE お正月ですね(笑)



そんな食材の宝庫から
選んだのはいつものひき肉。
油っぽいのやだしな〜っと思って
鶏ひき肉をチョイス☆
油がきつくなってきました、、あぁ悲しい
なんにしてもいつでもお安いひき肉は
本当に有難い食材です

そして何故か今うちの冷蔵庫で
山程待機してるれんこんと合わせて
ミートローフを作りましたよ(*^^*)
ミートローフなんてお洒落な感じだけど
思いっきり和風つくねです(笑)
長らく放置していたうずらの卵も
ここぞとばかりに投入ww


お正月って人が集まるにしても
それって若い人ばかりではないし
どんなに目新しいものを作ったとしても
結局無難なものが重宝しますよね(*^^*)
ただ少し華やかに作れたら嬉しいな〜
なんて思っています♫


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ここしばらく詰め込んでいたお仕事が
年末年始は一段落する予定です(*^^*)

なんですけど
自分っておかしいなって思うんです。
忙しさに発狂しそうになることもあるのに
実際することもあるんですけど(笑)
それが終わってホッとするのはほんの一瞬。
むしろしない時もあるんですよね。
そうしたら今度は喪失感がひどくて。
まずいと思いさすがに相談したのですが
これ燃え尽き症候群っていうみたいで。

だからか土日祝祭日は大嫌いなんです
止まっちゃうことがあるから(泣)
このわけのわからない思考は
どうしたら治るんでしょうね(  ; ω ;  )


•••年末にすみません(x_x;)




☆レシピ検索はこちら☆




さてさて気を取直して
今朝はおせちに使える海老レシピを
ご紹介させて頂きました(*^^*)

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こちらも海老レシピです♫
良かったらお試し下さい(*^^*)

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それでは今日はこれで失礼致します♩
素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)


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おはようございます(*^^*)

今日はおせち料理におすすめの一品
海老の旨煮をご紹介させて頂きます♩

この時期になると
よく見かける有頭海老☆
お節に入っていれば
とても華やかで豪華に見えますよ〜♡

作り方は超簡単(*´艸`)
甘辛い煮汁でさっと煮て
半日程度浸けておくだけ♩
背ワタは爪楊枝で簡単に取れます!

冷蔵庫で3〜4日は日持ちするので
是非お気軽にお試し下さい(*^^*)





《おせち料理》
♡海老の旨煮♡

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【作りやすい量】
有頭海老...6〜7匹
●水...110ml
●酒...50ml
●和風だし...小1/3
☆みりん・醤油(できれば薄口)...各大1



1.海老は殻の上から爪楊枝を刺して背ワタを取る(関節部分に刺すと◎)。頭の先とヒゲ、尾っぽの先をキッチンバサミで切って綺麗に洗っておく。
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2.小鍋に●を入れて中火にかけ、一煮立ちしたら海老を加えて弱めの中火で1分煮る。
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3.☆を加えて更に2分煮たら火を止め、そのまま粗熱を取る。タッパーやフリーザーバックに入れ、冷蔵庫で半日以上浸ける。
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《ポイント》
♦︎海老はできるだけ新鮮なものをご使用下さい♩私はお刺身用を使用しました☆
♦︎薄口醤油を使用すると綺麗な色に仕上がります♩
♦︎煮過ぎると固くなるので火にかけるのは3〜4分程度で☆その後はお鍋に入れたまま粗熱を取って下さい♩
♦︎フリーザーバックで保存する場合は、袋が破れて煮汁が漏れないよう注意して下さい☆






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お正月にはこちらもおすすめ
よかったらお試し下さい♩
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫


クリスマスが終わった途端
一気にお正月モードですね(*^^*)
いや〜SNSってすごい!
この切り替わりの速さ(笑)






と、話しは変わりまして
今日はお知らせをさせて下さいm(_ _)m


本日より
レシピブログの人気レシピBEST100
の予約購入がスタート致しました♩



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今回もかなりぎっしりな内容(*´艸`)
私達自身がセレクトさせて頂いた
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さてさて最初の話しに戻りまして
皆さんはおせち料理作られますか(*^^*)?
うちはそんなちゃんとしてないですが
それっぽいものは少し作るので
お正月までにご紹介させて下さいね♫

昨日は早速海老を仕込みましたよ♩
お正月までに食べちゃうパターン(笑)


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そして今朝ご紹介させて頂いた
角煮もおすすめです(*^^*)
今年ははじめて炊飯器に挑戦したのですが
これが思いの外うまくいき•••
炊飯器あなどれないなと思いました
よかったらお試し下さいね

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短いですが今日はこれで失礼します(*^^*)
素敵な夜をお過ごし下さい


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