月別アーカイブ / 2016年12月





おはようございます♩


今日ご紹介させて頂くのは
昨日のサプライズケーキに続き
またまたケーキレシピです♫

今回はチョコ好きさんに捧ぐ
濃厚生チョコケーキ♡
こちらは焼きっぱなしで飾る必要もなく
レシピもとてもシンプルでおすすめ♫

どっしり濃厚!でも甘さはかなり控えめで
砂糖不使用なのも嬉しいところ♫
甘いものが苦手な方にも
是非食べて頂きたいスイーツです♩
ナイフに吸い付くほどのみっちり感は
まさに生チョコですよ♡

作り方は超簡単(*´艸`)
どんどん混ぜて焼くだけ♡
少ない材料で失敗なく作れます♫
もちろんデコも必要なし♩
今回私はブラックチョコを使用しましたが
甘い方がよければミルクチョコでもOK☆

一切れで大満足のチョコレートケーキを
是非お気軽にお試し下さい♡♡







♡チョコ好きさんに捧ぐ♡
超簡単生チョコケーキ

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【18cmパウンド型1台分】
板チョコ...3枚(150g)
バター(又はマーガリン)...30g
●生クリーム...100cc
●溶き卵...2個分
●薄力粉・無糖ココア...各10g


1.型にクッキングシートを敷いておく。
薄力粉とココアを合わせてふるっておく。
オーブンを160度に予熱する。
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2.板チョコとバターを細かく刻み、共に耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分10秒加熱して混ぜ溶かす。(溶け残るようなら10秒追加加熱して下さい。)
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3. 2に●を上から順番に加えてその都度よく混ぜる。用意しておいた型に流し入れ、予熱したオーブンで20分〜23分焼く。
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4.焼き上がったら20cm高さから2度程台に落とし(焼き縮み防止)、ラップして冷蔵庫で1晩寝かせる。



《ポイント》
♦︎今回はブラックチョコレートを使用しています♩色濃く、甘さ控えめに仕上がりますよ♩
♦︎卵を加えた時は特によく混ぜて下さい♩
♦︎焼き時間はお使いのオーブンによって調節して下さい♩私は23分焼きました♩
♦︎1晩寝かせるとグッと美味しくなります♩
♦︎冷蔵庫で4〜5日は日持ちします♩

※よくお菓子作りされる方☆これ経済的でおすすめ



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こちらもクリスマスにおすすめです♫
良かったらお試し下さい(*^^*)
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫


ちょっと日が空いてしまいましたが
こないだ出張に行った時の
戦利品をご紹介させて下さい(*^^*)

駅周辺のみの買い物(笑)
駅から離れるのが怖い




まずは品川駅からw
DEAN&DELUCAに行ってきました♩
クリスマス仕様のお菓子が
それはそれは可愛かったのですが
目もくれずお皿など購入(笑)

毎度のことだけど
地味色を選んじゃう傾向がありまして•••
今回は赤にも挑戦してみました
とりあえず使いやすそうなラインナップ♫


●ティータオルとリム皿●
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●このお皿は色違いで●
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●ランチョンマット2枚●
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そしてここからは名古屋に移動
雑貨やキッチン用品の100均☆
ナチュラルキッチンへ♫
可愛いプチプラ商品が一杯でした
もっとゆっくり見たかったなぁ(泣)


●プレートとレースランチョンマット●
これは100均だけど300円☆
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●スープボウル•••かな?●
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そんなこんなで早速フル活用(笑)
新しいお皿やグッズがあると
お料理が更に楽しくなります

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普段特に何にも買わないのでw
こんな風に楽しい買い物をすると
すっごくリフレッシュした気分です

そうえばこないだ
『欲しいものは?』って話しになって
お皿とSTAUBって言ったら笑われた(笑)



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さてさて
今朝は可愛いケーキレシピを
ご紹介させて頂きました(*^^*)
上手く作るコツというか•••
良く見せるコツを書かせて頂きますね(*´艸`)

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このケーキのポイントといえば中身!
フルーツ(又はお菓子など)が
ゴロゴロ入っているのが特徴です♩

そこで☆
写真のようにゴロゴロ感を出すためには
中身をたっぷり入れることが大事★
詰め具合いによっては
ケーキの中に留まってしまうこともあるので
心配な方は1カット分切った状態で
(まさに↑の写真の状態)
サーブすると間違いなしです♫
上手くゴロゴロ出てこなければ
足すことができるので安心ですよ(*´艸`)
というのも↑の状態で出てきたら
かなりインパンクトあると思います

サプライズケーキは
魅せる系スイーツでもあるので
みんなをわっ!と驚かせましょう

デコレーションできたらいいんですけどね•••
謙遜ではなく本気で下手なので
そんなところはインパンクトでカバー(笑)




あ、ちなみに、、、
ケーキ全体に生クリームを塗るのが苦手!
という方(同じく私も)に朗報(*´艸`)
クリームがボコボコしても
仕上げの粉砂糖でだいぶ誤魔化せますよ(笑)

ご覧の通り私が作ったのはこんなですw
ガッタガタ
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もうこれ以上いじらない方がいいと思って
こんな状態で仕上げに入りましたw

粉砂糖はまさに魔法の粉
クリームの塗り方はどうであれ
粉砂糖を一振りすると
すごくなめらかに綺麗に見せてくれます♩
この仕上げ系粉砂糖は
ノンウェットタイプがおすすめ♫


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そして、朝も書かせて頂きましたが
中身はフルーツじゃなく
ナッツやチョコやマシュマロ
などを入れても素敵ですよ〜(*^^*)
良かったらお試し下さいね


それでは今日はこれで失礼致します♩
素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)



おはようございます♩


今日は市販のスポンジケーキで作る
可愛いケーキをご紹介させて頂きます♫

その名もサプライズケーキ♡
難しいデコなんかしなくてもさまになる
超簡単お手軽ケーキです♩

ケーキをカットすると
フルーツがゴロゴロ出て来ますよ♩
みんな驚くこと間違いなし

今回はベリーを詰めましたが
チョコやマシュマロなど
お好きなものを詰め詰めして下さい(*´艸`)
*絶対飲み込んじゃいけないけどw
指輪とか仕込んだらきっと素敵


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今回私が使用したのは
市販のスライス済みスポンジケーキ4枚☆
だけどレシピ通りじゃなくても大丈夫♩
スライスなしのスポンジを使用する際は
3枚にスライスすればOKです(*^^*)
真ん中の段だけ厚めに切れば
そっちの方がお手軽かも♫


とにかく簡単なのに見た目華やか♡
クリスマスにもおすすめですので
是非お気軽にお試し下さい(*´艸`)
工程写真を多めに載せさせて頂きます♩






♡市販のスポンジde簡単華やか♡
苺のサプライズケーキ
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【15cmスポンジケーキ1台分】
市販のスポンジケーキ...スライス4枚分
●生クリーム...250cc
●砂糖・練乳...各小2
苺...15個
ブルーベリー...適量
(あれば)ミント・粉砂糖...各適量


今回は市販のスライス済みスポンジケーキを4枚使用しました。
スライスしていないものを使用する場合は、3枚にスライスしてもOKです。その際は上下は薄めにし、真ん中になる部分を厚めにスライスすると◎
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1.スポンジの真ん中の段2枚を重ね、直径10cm程のお皿などを乗せ、周囲をグルっと切り取り筒状にする。
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2.ボウルに●を入れ、ハンドミキサー(又は泡立て器)で、7分立てに泡立てる。
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3.1番下になるスポンジ全体に生クリームを薄く塗り、筒状にしたスポンジを重ねる。(この時筒状のスポンジの間にも薄く生クリームを塗るとしっかり接着します)
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4.筒状の部分に半分に切った苺とブルーベリーを詰める。(飾り用の苺はとっておく)
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5.筒状のスポンジの縁にも薄く生クリームを塗り、1番上になるスポンジを被せる。
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6.残りの生クリームを全体に塗り、残しておいた苺を乗せて粉砂糖を振る。
あればミントを飾る。
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《ポイント》
♦︎今回は市販のスライス済みスポンジを4枚使用しています☆自分でスライスする際は、上下を薄めに・真ん中(詰める部分)を厚めにスライスするとバランスが良くなります♩
♦︎私は苺とブルーベリーを詰めましたが、他のフルーツやチョコやマシュマロ、ナッツなど、お好きなものを詰めればOK♩つめつめに詰めると仕上がりが綺麗になります♩
♦︎私はデコなし、生クリームをゴムべらでケーキ全体に塗っただけです☆
♦︎生クリームを塗る時は、実際にサーブするお皿の上でやると移動させなくて済みます♩




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こちらも超簡単おすすめケーキです
良かったらお試し下さいね♩
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こちらはクリスマスにぴったりのお菓子♩
プレゼントにも(*^^*)
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