月別アーカイブ / 2016年12月




こんばんはー♩
お疲れ様です♫


今年も今日で終わりですね☆
ということで今年最後のブログです(*^^*)





今年は色んな変化のあった1年♩
ブログの移籍にお店の卒業。
ママになった年でもあります☆
そしてレシピブログアワードでは
総合グランプリという
信じられない賞を頂くことができました 
もうほんとにほんとに
いつも応援して下さる皆様のおかげです

作ったよ〜♩とか、美味しかったよ!とか
そんな風に言ってもらえることが
何より嬉しく有難いことで
何度励まして頂いたかわかりません
いつも温かく嬉しいお言葉を
誠にありがとうございます

毎日慌ただしく一喜一憂しながらも
大好きなお料理ができて幸せです(*^^*)



もう書きたいことがあり過ぎて
めちゃくちゃ長くなってしまいそうなので
今日はこの辺でやめておきますね(笑)


それでは改めまして
今年も本当にありがとうございました!!
来年もどうぞよろしくお願い致します


良いお年を〜(*^^*)



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おはようございます♩


今年最後にご紹介させて頂くのは
豚肉のごぼう巻きです♫

簡単に作れて日持ちして
おせち料理にもおすすめですよ(*^^*)
よく牛肉バージョンがありますが
豚肉でもしっかり美味しく作れます♡

作り方は超簡単(*´艸`)
ごぼうの下茹ではレンジで時短♫
ごぼうに下味をつけない代わりに
濃いめの照り焼きだれで仕上げました♩

冷蔵庫で3〜4日保存できるので
作り置きもおすすめです(*^^*)
おせち料理やお弁当にも
良かったらお試し下さいね♫







♡超簡単作り置き♡
豚肉のごぼう巻き

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【2〜3人分】
豚ばら薄切り肉...150g
ごぼう...1本(110g)
薄力粉...適量
●酒・砂糖・みりん...各大1
●醤油...大1.5


1.ごぼうは包丁で皮をこそげ、15cm程の長さに切り、縦4等分に切る。
薄い酢水に3分晒して水気を切ったら、耐熱容器に入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1分半加熱して冷ます。
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2.豚肉を半量ずつに分け、長さを半分に切っておく。少しずつ重ねて広げ、ごぼうの1/4量を芯にしてしっかり巻く。残りも同様に巻いて全体に薄力粉をまぶす。
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4.サラダ油を中火で熱したフライパンで全体にこんがり焼き色をつける。
余分な油を拭き取り、合わせた●を加えて煮からめ、お好みの長さに切って器に盛る。
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《ポイント》
♦︎ごぼうは太さにより、縦2〜6等分に切って下さい♩
♦︎冷蔵庫で3〜4日保存できます♩(冷凍も可)
♦︎豚肉はしっかり巻き付け、巻き終わりから焼くと◎




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こちらもお正月・おせちにもおすすめです♫
今からでも間に合いますよ(*^^*)

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こんにちはー♩
お疲れ様です♫


昨日は沢山の温かいお言葉を
誠にありがとうございましたm(_ _)m

やはり寂しい気持ちもありますが
後悔はありません(*^^*)
そしてこれからあのお店が
どんな風になっていくのかを
とても楽しみにしています♫

そんなうちの店長が始める新店は
2月末OPEN予定となっておりますので
少し長いお正月休みを頂きます☆

長い間本当に本当に
ありがとうございましたm(_ _)m







さて、今日は30日ですね♩
おせちの準備はいかがでしょうか??

皆さんが豪華で華やかな
おせち料理を投稿されている中ですが
正直言うとうちはそんなに作りません
一応作るものもあるんですけど
まぁこの程度なんですよね(汗)
なので重箱が埋まる程はとてもとても•••


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ちなみに黒豆や煮しめは
毎年叔母が作ってくれて
おばあちゃんはお寿司担当(*^^*)

少し前池田さんから頂いた
とっても素敵な重箱があるので
今年はみんなのおせちを
総詰めしようと思います(*´艸`)

白い重箱って可愛すぎますね
私のだけだと一段で終わってしまう•••

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あ、そうそう
今日最後のおせちレシピを作ったところで
今使ってるレシピノートが終わりました☆

今年まだ1日あるのにーーー


•••休めってこと?
最後は休めってことなの!?

なんてプラス思考が働いたりね(笑)


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嘘w ここに書きますww
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さてさて☆
今朝は火を使わずに作れる
簡単サラダをご紹介させて頂きました♫
見た目が華やかなので
お正月のおもてなしにも是非(*^^*)

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見た目も豪華なメインおかずも
まだまだ十分間に合いますよ
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それでは、今日はこれで失礼致します(*^^*)
素敵な夜をお過ごし下さいね

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