月別アーカイブ / 2016年10月






おはようございます♩



今日はハロウィンにもおすすめの
おかず系かぼちゃレシピを
まとめてご紹介させて頂きます♫

結構というか相当古いレシピから
最近ご紹介したレシピまで
かぼちゃのおかずを集めましたよ♡



デリ風サラダにほっくりコロッケ♩
めんつゆで作る揚げびたしや
チーズたっぷりのトースター焼き♡
そして和風の煮物まで♩
かぼちゃってほんと万能(*´艸`)

甘いものが苦手な方や
スイーツまではちょっと•••
という方にも是非お試し頂きたいです♩

簡単かぼちゃ料理で
ハロウィン気分を味わいましょう♡








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まずはこちら★
レンチンしたかぼちゃに
甘辛〜く炒めたひき肉と
とろ〜りチーズを合わせました♡
簡単だけど見栄えしますよ♩








続きまして★
ほっこり落ち着く和風の煮物♩
かぼちゃだけも美味しいけど
ひき肉を入れると食べ応えが出ます♫
煮汁にはとろみをつけてあんかけ風に♡








こちらもおすすめ★
ちょっとお洒落なデリ風サラダ♩
レンチンしたかぼちゃに
調味料を混ぜるだけでもう完成♫
ナッツはお好みのものでOKです♡








そしてこれは私の好物(笑)★
優しい甘さのかぼちゃコロッケ♡
何もつけなくても美味しいですよ♩
もちろん衣はバッター液で楽々です♫








最後はこれ★
目にも鮮やかな揚げびたしは
作り置きにもおすすめですよ♩
お好きな野菜でアレンジ下さい♫
めんつゆ使用で失敗なし♡








★お ま け★
まだ間に合います(*´艸`)
簡単で失敗なしのかぼちゃスイーツ♡





いかがでしたでしょうか?♫
おかずでもスイーツでも
とりあえずかぼちゃを食べて
ハロウィンを満喫しましょ(*´艸`)

どれもとっても簡単なので
是非お気軽にお試し下さいね(*^^*)




  

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こんにちはー♩

お疲れ様です♫




いよいよハロウィンですね〜
今朝買い物に行ったら
かぼちゃが山盛り積んでましたよぉ
って、オープン前に並んでるのは私だけ(笑)





 そんな感じで今日もまた
恒例の早朝クッキング★

今朝アップした抹茶プリンに続き
抹茶シフォンを作りましたよ♩

というのも
抹茶は香りが落ちやすいし
どんどん色も褪せていくので
早く使った方が美味しいんです(*^^*)




そんなこのシフォンは小さいので
焼き時間は10分程度
冷ましている間に
朝食を食べながら書類をチェック





朝活って言葉があるけど
これも朝活かな??

朝活するのはいいんですけど•••
夕方は相当眠いです。。
それこそ活動不能(笑)





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あ、そうそう
使用しているグラス(カップ)について
ご質問を頂いたのですが
(まだお返事できてなくてすみません)
今朝の抹茶プリンのグラスは
4年程前お皿買った時のおまけに
頂いたものです(*^^*)
多分販売もしてると思うのですが
何処で買ったかがわからず( ;  ; )





それから、
もちろん他のグラスでも大丈夫です♫
できる数は変わりますが
このプリンは焼かないので
あまりサイズはお気になさらず♩
耐熱である必要もございません(*^^*)





ちなみに
私がグラス(カップ)を買う時は
小さめのものを選んでいます
80cc〜140ccくらいが
使いやすいような

というのも小さいと数ができるから
撮影する時バランスが取りやすい♩






持っている中で大きめのものは
WECKくらいです☆
これは飾っとくだけでも可愛いので
少しづつ集めてます(*^^*)











ついでにお料理を盛り付ける器も
割と小さめのものを選んでて
モリッとボリュームが出るように
盛り付けるようにしています☆
•••余白系のスタイリングは難しくて









お料理はもちろん中身が大事だけど
それを彩る器があると
やっぱり全然違いますよね(*^^*)

私にとっては
モチベーション維持装置のような(笑)

あぁこんな話ししてたら
また欲しくなる〜( ;∀;)

あーキリがない



  
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おはようございます♩



今日は火を使わずに作れる
抹茶プリンをご紹介させて頂きます♫



作り方は超簡単♡
材料混ぜて冷やすだけ(*´艸`)
なのに本格的に仕上がりますよ♩

ふるふるとろとろの食感で
口当たりはとても滑らか♡
甘さは控えめにしておりますので
甘めがお好きな方は
砂糖を増量して下さいね(*^^*)

と〜っても簡単に作れますので
是非お気軽にお試し下さい♡









♡混ぜて冷やして超簡単♡
レンジde本格抹茶プリン




【80ccグラス5個分】
牛乳...250cc
砂糖...大1.5
抹茶...大1
熱湯...大2
水...大2
ゼラチン...6g
生クリーム...90cc
(仕上げ用)抹茶...適量



1.水にゼラチンを振り入れふやかしておく。抹茶は熱湯で溶いておく。


2.耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。
1の抹茶を加えてよく混ぜる。


3.ゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱し、2に加えてよく混ぜ、目の細かいザルで一度濾す(省略可)


4.3に生クリームを加えて混ぜ、ボウルの底を氷水で冷やしてとろみがついたらグラスに注ぐ。
冷蔵庫で6時間以上冷やし、仕上げに茶こしで抹茶を振る。




《ポイント》
♦︎抹茶は熱湯でよく溶かして下さい☆
♦︎濾すとなめらかな仕上がりになります♩
♦︎クリーミーさは劣りますが、生クリームは牛乳で代用してもOKです♩
♦︎とろみをつけずに冷やすと抹茶が沈みやすくなります☆
♦︎とろとろのプリンなので冷蔵庫でよく冷やして下さい♩
持ち運びする場合はゼラチンを増量して下さい☆





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こちらもおすすめ♡♡
混ぜて冷やして超簡単シリーズです♫








  

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