月別アーカイブ / 2016年05月





おはようございます(*^^*)


夕方に更新するつもりが•••
ついこんな時間に











31CAFE本店はGWの代休として
月・火と連休させて頂きました(*^^*)

普段ならお休みとなれば
レシピを撮りためたりするのですが
さすがに今週は私もダウンw
ゆっくりさせて頂きました(o^^o)

と、そんな私とは裏腹に
アクティブ女子のあゆかちゃんは
奈良に出かける予定を立ててましたよ

さすが23歳!!若い!!
その体力本気で羨ましい
分けて•••w









さてさて
そんなお休み前日のこと
2ndスタッフのたまきちゃんが
おうちで栽培されたミントを
お裾分けしてくれました(*^^*)

あゆかちゃんと3人で
プランターに植えかえましたよ~

《アップルミント

いい香りです(*^^*)

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さぁ植えかえましょう!と
苗を取ろうとしたら
たまきちゃんが女子力発揮




ちょっと待って下さい!
手袋あります!




うわ~女子!
がさつな私とは違います
思いっきり素手でいってたわw

気をとり直して
プランターに土を入れようとしたら




ちょっと待って下さい!
肥料持って来ました!




っていうか
スコップまで持ってきてくれてる•••
なんて良い子なんだ•••





そんな感じで作業してると
ご近所の奥様が話しかけてくれました

たわいもない話しで盛り上がって
その辺土だらけにして
のほほんと過ごすそんな時間が
とっても良いなって感じた
そんな一日でした

本店は住宅街にあるので
ご近所の皆さんには
いつもほんとお世話になってます
皆さん良い方ばかりで
スタッフ一同仲良くさせて頂いてます




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その日は新メニューの撮影もしました
レシピ写真同様スマホで

もうね、今のスマホってすごいw

私はカメラとかパソコンができないから
スマホでやってきたんですけど
私がやってるのは主に写真を撮ることと
ブログを書くことのみなんです



ある日あゆかちゃんが
スマホでメニュー表の作成を始めました
あの子はパソコンもできるし
プリンターも使えます
なのにスマホでやってみると•••

その時は文字だけでしたが
素敵なの作ってくれたんです(*^^*)
本店のメニュー表は今もそれ


そして今回は写真入りで作ってくれると


どんなのができるかな~と思ってたら
こんな可愛いの作ってくれました



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おお~!

スマホっていうか
あゆかちゃんがすごい

これアプリで作ってくれたんですって
私は写真撮っただけ~w

これをプリントしてラミネートして完成




この子達は11日から2ndでスタートする
新しいパンケーキです(*^^*)
どうぞよろしくお願い致します




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あららら•••
もうこんな時間

お風呂入ろw





それでは今日はこの辺で失礼致します

おやすみなさ~い(*^^*)







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おはようございます(*^^*)



今日ご紹介させて頂くのは
蓮根の食感が美味しい
テリッテリの甘辛つくねです

蓮根をたっぷり加えるので
とってもヘルシーですよ~(o^^o)
食感も美味しい

作り方は超簡単
種には卵を加えません
代わりに片栗粉をつなぎに
材料一気に混ぜて焼くだけ(*´艸`)

お弁当のおかずにも
作りおきにもぴったりですので
是非お試し下さい(o^^o)








♡超簡単テリッテリ♡
♡蓮根つくねの照り醤油♡

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【2人分】
●鶏ひき肉...200g
●蓮根...1節(150g)
●生姜チューブ...3cm
●片栗粉・醤油・酒...各小2
☆醤油...大2
☆砂糖・みりん・酢...各小1
(好みで)白いりごま・大葉...各適量



1.蓮根は皮を剥いてみじん切りにする。
☆は合わせておく。

2.ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ、8等分に成形する。(手を水で濡らして成形すると◎)
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3.サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。
こんがりしたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
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4.フタを外し、☆を加えて煮からめる。
器に盛り付け、(好みで)白いりごまを振り、大葉を添える。
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♦︎蓮根は粗みじん切りでOKです♩
♦︎生地は緩めなので、手に水をつけて成形して下さい♩
♦︎冷蔵庫で4~5日保存可能です♩








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こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



大型連休もついに終わりですね
どんな風に過ごされたでしょう?



私達はというとお仕事ながらも
楽しく過ごさせて頂きました
まるでスポーツ
仕事が終わった後には
若いスタッフさんでさえ老けてたw




そんなGW中日のこと
遅番のスタッフさんと3人で
閉店後の片付けをしていました

もうみんなヘロヘロのお腹ペコペコ
そこで『とりあえず何か食べよう!』

各々食べたいものを作る感じだったけど
気づけばみんな丼ぶりごはん
というかごはんの上におかず乗せただけw

もうTSUTAYAさんも閉店してるし
お店には誰もいない•••
私達はエプロンも外さず
それはそれはシュールな感じで
ごはんを食べたのでした
これが女子よね




と、そんな話しはさておき、、
連休中は沢山のお客様にお会いできて
とっても嬉しかったです(*^^*)

心から感謝しております











昨日は久しぶりに
投稿用のレシピを作りました(*^^*)

なんかね、お店の仕事してても
次はあれ作ろーとか
こんな風にしたら美味しいかも?とか
そんなのが頭から離れないんです

これって一種の職業病かもしれませんね

あー何作ろ•••って悩むこともあるのに
できない時に限って浮かぶものですw

忘れないようにすぐメモするのですが
なんせ手に書くもんで
洗い物したら消えちゃう

想像の中のお料理はいつも美しくて•••
想像すればするほど良いもんになっていきます
それを具現化するために
ない知恵を絞るのですが•••

こんなところでぶつかる壁w
トマトのヘタから整える現実w
わかる人にはわかるはず

それでも楽しいのは
やっぱりお料理が好きなんでしょうねw








そして昨日は
新しいメニュー撮影もしたんです(*^^*)

2nd Kitchenのパンケーキに
色んなフレーバーを追加します

これもね、、
想像ではもっともっともーーっと!
素敵なものだったのに

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頭の中はキラキラスイーツとか
可愛いイメージで一杯なんですが
私が一番好きなのはコレ

牛乳寒天

毎日食べてますw
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あーぁ、、
またわけのわからんブログになりました

もう一仕事頑張ります(*^^*)



それでは今日はこの辺で

素敵な夜をお過ごし下さい(o^^o)







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