月別アーカイブ / 2016年03月




おはようございます(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



昨日はとっても嬉しい日でした
待ちに待った日(*´艸`)









というのも•••















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あー涙が出る
ほんっとに素敵な本だな~




ゆーママさんの本の発売日には
嬉しくて嬉しくて
泣きながら電話したことを思い出しました
ゆーママさんまで泣かせてしまうという





実はまだ本の中は見ていなくて
(まだアマゾンさんから届かない•••田舎だからw)
早く見たくてウズウズしています

だけどこのフェイスを見たら
どれだけ素敵なのかが想像できる
あぁまた泣きそう

きっと色んなストーリーが
詰まってるんだろうな~(*^^*)








和歌山県新宮市という
ど田舎の僻地に住んでいる私。。。
色んなブロガーさんが集まったり
一緒にごはん食べたりしてるのを
いいな~と思いながら見ていました

仲間に入れて欲しいな~とか
私も参加したいな~とか(*^^*)

そんな思いが膨らんだ頃
思いがけないビッグチャンスが訪れました!

テレビの収録で
珍獣ママさんにお会いできることに

私にとっては皆さん芸能人であり
ドキドキが半端なかったです(o^^o)

もう緊張して緊張して•••
一緒に現場入りしてくれた池田さんに
すがりついていました(o^^o)

実際お会いした皆さんは
ほんっとに優しくて気さくで
これまで必死にやってきたことが
報われたような気持ちになりました(*^^*)

その後も連絡を取らせてもらったり
特に同級生であるゆりちゃんには
相談も聞いてもらったり(o^^o)

ただその時
たっきーママさんにお会い出来なかったことだけが1つ心残りでした。





いつか会いたい!!
ブログやってる内に!!





そんな思いを知っていた
池田さんとこばへんの粋なはからいで
後にお会いすることができたんです

それからというもの
お互いのイベントに参加したり
普段からラインさせてもらったりと
本当に仲良くさせて頂いています(*^^*)

たっきーママさんが本にかける思いって
すごいんですよ(o^^o)
しかも小林編集長と作った本

こばへんこと小林編集長は
いつも優しく東京の父のような存在
でも本作りの際にはスパルタなのだとか
これは益々楽しみです(*´艸`)




本を作りたいという憧れだけだったけど
実際はじまるとまぁ大変
頭パンクしそう
くじけそうになったこともあります
ゆりちゃんは髪の毛をむしってると言ってました

絶対にこの本も
そんな思いで作られたはず!!
良い意味です!!笑






私はもう待ち切れないので
TSUTAYAさんで買お




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確実に素敵な本なので
見かけた際にはどうぞお手に取って頂けますと嬉しいです(o^^o)
春からお弁当作りされる方必見






先日たっきーママさんに
フライングお祝いラインを送りました

『私もブログに書かせて下さい』と(*^^*)

その返信がたっきーママさんのお人柄を
物語っています

『ミィちゃん!そんなのいいから!
忙しいんやから身体大事にしてよ!』



こんな風に言って下さる
たっきーママさん
本当に素敵な方ですよね(*^^*)

ご出版本当におめでとうございます

あーまた泣けてきた









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おはようございます(o^^o)


今日ご紹介させて頂くのは
豆腐がご馳走シリーズです♩

お豆腐といえば
お安くてヘルシーなお助け食材☆

今回はそんなお豆腐に
かに玉風の中華あんを合わせました♩
副菜的な感じで作るつもりだったけど
メインでもいけちゃいます(*´艸`)


作り方は超簡単♡
お豆腐はレンジで水切り☆
フライパンでカリッと焼いて
合わせ調味料を加えるだけ(*^^*)

とろとろの中華あんが
ごはんにも合いますよ~♡

※撮影したのが夕方であんが濃く見えますが
実際はもう少し薄色です

とっても簡単に作れますので
是非お試し下さい(o^^o)










♡豆腐がご馳走♡
かに玉風中華あんかけ

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【2人分】
木綿豆腐...1丁(300g)
片栗粉...適量
カニカマ...6本
ごま油...大1
●水...100cc
●鶏がらスープ...小1.5
●酢・砂糖・醤油・片栗粉...各小1
万能ねぎ(小口切り)...3本分



1.豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分加熱し、重しを乗せて5分置いて水切りする。
カニカマは手で割き、●は混ぜ合わせておく。
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2.水切りした豆腐を4等分にカットして片栗粉をまぶし、ごま油を中火で熱したフライパンで焼く。
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3.全体がこんがりしたら、もう一度よく混ぜた●とカニカマを加え、優しく混ぜながらとろみをつける。
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4.器に盛り付けネギを乗せる。







♦︎絹ごし豆腐でも作れますが、崩れやすいのでよく水切りして下さい♩
♦︎●を加えたらすぐにとろみがつくので手早く混ぜて下さい♩
(スプーンで混ぜるのがオススメです♩)





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こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



今日は忙しい1日でした

そして先日高校を卒業したみなちゃんが
デビューした日です(*^^*)

というのも昨日は定休日にも関わらず
あゆかちゃんがお仕事してくれたので
今日は代休してもらいました(*^^*)

そこで今日は
若干18歳のみなちゃんが
お店をまわしてくれたんです(o^^o)

卒業したばかりといっても
もう2年程一緒にお仕事していて
調理も仕込みもできるんですよ

みんなで育てた可愛いみなちゃん
一所懸命頑張ってくれました

そしてあゆかちゃんは心配して(親心)
ランチを食べに来てくれました(*´艸`)
お休みなのに結局お店にいるっていう•••

あぁ有難い

おかげで私は2ndに行ったり
他のお仕事をさせて頂けました

さっき本店に帰ってきて
1人で仕込みしてるみなちゃんを見たら
ウルっとしちゃいました

あ~嬉しいなーーー( ;  ; )










改めて考えると
31スタッフさんの平均年齢は若いです

1番年上の方が31歳
下は18歳
平均すると25歳くらいじゃないかな??

本店も2ndのスタッフさんも
みんな優しくて良い人で
喧嘩することもなく上手くやっています
そして本当に助けてもらっています




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2nd Kitchenがオープンして早5ヶ月
先日メニューに加わったパンケーキに続き
そろそろごはんメニューも増やそうかと

少し前から色々試作しています(o^^o)
カフェ丼とか良いんじゃないかな~

これまでお食事のご提供は
ランチ・ディナータイムだけでしたが
常時あるメニューとして追加したいです

う~ん
何がいいだろう??

メニューを考えるのって楽しい(o^^o)




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さてさて本店は閉店時間になりました
これからお仕事第2ステージ

今月末の撮影に向け
作りおきおかずを試作しています(o^^o)
おかげで冷蔵庫はパンパンw
雪崩れ


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最後に
頂いたご質問のお返事です

私のお菓子レシピに使用している
バターやマーガリンは
特別記載がない限り有塩です

よろしくお願い致します







それでは早速始めますね(*^^*)

今日はこの辺で(o^^o)

素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)








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