月別アーカイブ / 2016年03月




おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させて頂きますのは
先日作ったまかない(*´艸`)
久しぶりのパスタレシピです

Mizuki本1''まかないパスタ''
という章があります通り
簡単に作れるパスタは
まかないの定番なんです(*^^*)

今回の味付けは
【ペペロンチーノ×マヨポン】

これがよく合うんですよ~(*^^*)
個人的にかなりオススメです(*´艸`)

もちろん作り方は超簡単
特別な材料は必要ありません
私は豚バラ肉を使用しましたが
豚こまでもOKですよ(o^^o)

あっという間にできますので
忙しい時や時間がない時などにも
是非お試し下さい(*^^*)










♡超簡単パスタ♡
マヨポンde豚と水菜のペペロンチーノ

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【2人分】
パスタ...160g
豚バラ薄切り肉...130g
水菜...2株
●オリーブオイル...大2
●にんにく(みじんぎり)...1かけ分
●鷹の爪(小口切り)...1本分
☆塩こしょう...少々
☆ぽん酢...大2
☆マヨネーズ...大1.5



1.パスタは(分量外の)塩を加えたたっぷりのお湯で、袋の表示時間より1分短く茹でて水気を切っておく。
豚肉と水菜は5cm長さに切っておく。
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2.フライパンに●を入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
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3.豚肉の色が変わったら、パスタ、水菜、☆を加えてさっと炒める。
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♦︎豚こまでも美味しく作れます♩
♦︎☆の塩こしょうはしっかりめに効かせるのがオススメです♩
♦︎マヨ好きな方は食べる時に追いマヨしても美味しいです♩







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お洒落なカフェ食器♩♩

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【Mizukiの♡31CAFE♡レシピ2】
おかげさまで発売となりました
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
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こんにちは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



3連休ですね~
いいお天気で嬉しいです(*^^*)
皆さんは何されるんでしょう~

31本店、2nd Kitchen共に
県外からのお客様が増えています(o^^o)
本当にありがとうございますm(_ _)m

それに伴いお店情報を
お問い合わせ頂くことが多いので
こちらにも書かせて頂きますね



♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎

【31CAFE本店】
和歌山県新宮市田鶴原町2-6-13
TEL⇨0735304000
定休日⇨火曜

【31CAFE 2nd Kitchen】
和歌山県新宮市新宮388-10
TSUTAYA新宮仲ノ町店内
TEL⇨0735233133
年中無休


*本店は夕方5時まで
2nd Kitchenは夜10時まで
営業させて頂いております
どちらも駐車場がございます(o^^o)

*2nd Kitchenに定休日はございませんが
今月23日だけは点検工事が入りますので
お休みせさせて頂きますm(_ _)m

どうぞよろしくお願い致します(*^^*)

♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎







このままお店のお話しを

⇧に所在地など書きましたが
本店は秘境のような場所にあります
大袈裟w
めっちゃ住宅街で
口頭でご説明するのが超難しい
時には市内住みの方も迷われるという•••w
2nd KitchenはTSUTAYAさんの中なので
その心配はないです(o^^o)


そんな両店はさほど離れてなくて
スタッフさんも行き来しています

両店が近いことのメリットは
どちらも目が届くということ
ここが最重要ポイント

逆にデメリットは近いが故に
メニューを差別化しないといけないこと

そこで両店はメニューの
形態を変えています(*^^*)


本店は
☆松花堂ランチ
☆大人のお子様ランチ
☆きまぐれランチプレート(数種)
☆ワンボールランチ
☆ケーキ(1日3種類)
☆パンケーキ
☆フレンチトースト
☆パフェ(2種類)
☆各種ドリンク


2nd Kitchenは
☆デリランチ
(メインを2つチョイスして頂きます)
☆ハンバーガーとスープのプレート
☆ケーキ(1日5種類)
☆幸せのスフレパンケーキ
☆パフェ(4種類)
☆スコーン
☆各種ドリンク
☆単品メニュー
☆ディナープレート(3種)
☆ドリア(2種)



両店共にあるパンケーキは
本店が薄焼きタイプで
2ndが厚焼きタイプです(o^^o)

*幸せのスフレパンケーキ(¥550) 2nd Kitchen
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あれ??こんな風に
メニュー書いたことあったっけ??
何年やってるんだって感じですね


これまで幾度となく言われたこと•••


『なんでブログ活用しないの?!』








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話しは変わりましてw

特集して頂く用のレシピも
だんだん仕上がってきました(o^^o)

試作&試作&試作•••
終わらない試作•••

おかげで冷蔵庫はパンパンです

まかないで食べきれなかった分は
スタッフさんが持って帰ってくれます


こんな風に少しづつ
(タッパーでw)



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まかないは意見交換会

『ちょっと薄いです~』
『もう少し辛い方が美味しいかも!』
『これは•••まずいです』

リアルな声が聞けること
これは本当に本当に有り難い

行き詰まった時には
何かアイデアはない?とか
何足せばいいと思う?とか
みんなに意見を求めます(o^^o)

なので定休日には
よく1人で煮詰まっています(^_^;)w




先日2ndの新メニュー用に作った
タコライス用タコミートも
みんなに食べてもらった結果
これドライカレーやん
ってことになり
昨夜改めて作り直しました(o^^o)

自己満足ほど怖いもんはない•••


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31CAFEってこんな感じです
まとめたー笑



家にいる時間より
家族といる時間より何倍も何倍も
お店にいますしスタッフさんといます
お姉ちゃん、妹、弟ができたみたい

お店はじめて3年が経ちました(o^^o)
これまでやってこられたのは
お客様とスタッフさんのおかげです

よーし!頑張ろ!!




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それでは良い連休をお過ごし下さいね

今日はこの辺で(o^^o)

いつも本当にありがとうございます(*^^*)





こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



今日は金曜日
連載更新日です

しょっちゅう遅れたりしてますが
今週はギリギリ金曜日に更新(*´艸`)
間に合って良かったーーー(T ^ T)






さてさて
それではレシピに参ります

今日ご紹介させて頂きますのは
お手軽なひき肉とじゃがいもの炒めもの

ケチャップ味にするつもりでしたが
急に肉じゃがが食べたくなってw
急遽甘辛味に変更しました(*´艸`)

おかげでごはんに合うおかずに

ちゃちゃっと炒めるだけで作れますので
良かったらお試し下さいね(o^^o)








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♡超簡単時短♡
ひき肉とじゃがいもの
肉じゃが風甘辛炒め

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