月別アーカイブ / 2016年02月




おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させて頂くレシピは
みんな大好きチキンステーキ(o^^o)

合わせたソースはケチャップベースで
ごはんにもパンにも合いますよ~

作り方は超簡単なのに
ちょっと頑張った風に見えるところが
このお料理最大のポイント(*´艸`)
特別なものは使わずとも
少し豪華な食卓になりますよ(*^^*)

今回はスライスチーズを使用しましたが
代わりにピザ用チーズでもOKです

難しいことなしですので
是非お気軽にお試し下さい(*^^*)












♡超簡単モテレシピ♡
イタリアンチキンステーキ

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【2人分】
鶏もも肉...大1枚(300g)
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
にんにく...1かけ
オリーブオイル...大1
●ケチャップ...大2.5
●ウスターソース・みりん...各小2
●コンソメ...小1/2
スライスチーズ...2枚




1.鶏肉は身の厚い部分を開いて2等分にカットし、塩こしょうを振って薄く薄力粉をまぶす。
にんにくはスライス、●は合わせておく。
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2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。
こんがりしたら裏返してフタをし、弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
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3.鶏肉に火が通ったら余分な油をふき取り●を加えて煮からめ火を止める。
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4.鶏肉1切れづつにチーズを乗せてフタをし、1分放置して余熱でチーズを溶かす。
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5.器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけ、にんにくとパセリをトッピングする。









♦︎鶏肉は身の厚さが均等になるよう開いて下さい♩
♦︎鶏肉は皮目から焼いて下さいね♩
♦︎にんにくは焦げそうなら途中で取り出しておいて下さい♩








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【♡今日のお皿♡】
縁のプツプツがポイントの8角皿
TheスタジオMって感じのお皿ですね
店頭ではホワイトとアメ色が人気です









お洒落なカフェ食器♩♩

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【Mizukiの♡31CAFE♡レシピ2】
おかげさまで発売となりました
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
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こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)




今日は雨
しかも結構降ってます
あったかくなってきてたのにな~(*^^*)










さてさてまずは
先日のまかないです

雑穀ごはんに野菜サラダ
そしてレシピアップ用に作ったおかずを
ちょっとづつ盛り付けて

こうしてみんなが食べてくれるおかげで
無駄にすることもなく
気兼ねなく作らせてもらえます(o^^o)

朝作ることが多いから
冷めてしまってるけど
温め直してまかないに

うぅーーー有難いです(ノ_<)

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そして夕方はおやつタイム

この日のおやつは
少し遅れて頂いたバレンタインスイーツ

これ作ってくれたのは
31のご近所さんの女の子(o^^o)
中1の子なんですよ
お菓子作りがとっても上手です(*^^*)

スノーボールもクッキーも
めちゃくちゃ美味しかったです

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と、おとといの夜
その女の子のママさんが
こんな画像を送って下さいました

レシピを見て作ってくれたようで•••
嬉しくて泣けてきました

仕事中だったのですが
ついついスタッフさんに自慢(*´艸`)
こんな嬉しいことはありませんね

それにしても上手だな~((((;゚Д゚)))))))

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お菓子作りって楽しいですよね(*^^*)

作って誰かと食べたり
誰かにプレゼントしたり
自分が食べたいから作ったり(*´艸`)

そして↑のように
写真に納めるのもまた良い(*^^*)

上手く撮れないー
ってなったこともあるけど
過去の写真を見返すのは
なんとも楽しいものです(o^^o)









あ、そうそう
生チョコのカットのことで
ご質問頂きました(*^^*)
ありがとうございますm(_ _)m


生チョコを上手くカットするコツは?
●生チョコは良く冷やすこと
●包丁を温めてカットすること
これが1番かと思います(o^^o)

包丁を熱湯で温め
水分を拭ってからカット
カットする度包丁についたチョコも
綺麗に拭って下さい(*^^*)
もしも途中で生チョコが溶けてきたら
冷蔵庫で再度冷やして下さいね

ちなみに私は冷凍庫で冷やしてから
カットすることもあります(o^^o)



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さてさて
そろそろ仕事に戻りますね(o^^o)

今日はこの辺で

素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)







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おはようございます(*^^*)



昨夜書いてたブログなのですが
メンテナンス中で更新できず
日をまたいでしまいました






先日書かせて頂いた不具合のことで
ご心配及びご迷惑をおかけして
申し訳ありませんでしたm(_ _)m
ちょうどバレンタインと被って
ご質問もお受けでぎず•••

その後運営さんが対処して下さり
改善致しました
今後ともよろしくお願い致します







早速ですが以前頂いておりました
ご質問のお返事をさせて頂きます

●自宅でお菓子を作ってお店に卸していた時は、自宅のキッチンで作っていたのですか?
●必要な設備は?
A.地域、自治体より違いがあると思うのですが、基本的に普段使用しているキッチンで製造することはできない決まりになっていると思います
幸い自宅にはキッチンが2つあったので、普段使用していない方をそれ専用にして製造しておりました(o^^o)
その他同室に手洗い設備が必要で
新たに小さな手洗いを設置しました
(隣の部屋に洗面台があったのですが、手洗い専用のものが必要ということでした)
それから製造する部屋とその他の部屋には仕切りが必要です(o^^o)
その他にもいくつか必要事項があり
その設備等揃えた時点で担当の方が自宅に検査に来て下さいます。
検査ともろもろの申請が通れば許可がおりますので、そこから製造販売をスタートさせることができます
なのですが、冒頭にも書いた通り自治体により違うこともあるかと思いますので
準備等は実際問い合わせてからはじめて下さいませ(*^^*)

*当時私はまだボーっとしていて
申請や手続きに関しては母に手伝ってもらったので曖昧な部分もあります
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m














さてさて
今日はお知らせをさせて下さいね(*^^*)




増税だとか値上りだとか
そんな話しばかりの今
節約レシピの需要が高まってますよね




そんなタイミングで•••




じゃじゃーん




主婦の友社さん発刊
レシピブログの
Happy節約ごはん




予約開始となりました(*´艸`)


レシピブログで人気の節約レシピを
まるっとまとめた1冊です
節約って難しい(苦手です)けど
この本にはヒントが一杯(o^^o)
私もまだ見ていないけど
とっても楽しみです(*´艸`)




先行予約がスタート致しましたので
どうぞよろしくお願い致します(*^^*)
(ティファール圧力鍋が当たるかも)
















 
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昨日はまたまた芋さん(sherry)の病院へ

予約日じゃなかったけど
容態が良くなくて•••
昨日は細かい検査をしてもらいました
結果は1週間後です(ノ_<)

早く原因がわかれば良いのに•••


今は飲み薬と目薬と
ハゲちゃったところに塗るお薬の3つ
治療とかお薬は嫌がらずに受けてくれるので助かります

頑張れ




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それでは芋さんと寝ますね(*^^*)
うさぎアレルギーなんて言ってらんない

おやすみなさい(o^^o)








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