月別アーカイブ / 2016年02月




こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



今日は電車に揺られ•••
親戚のおうちにお邪魔しました

去年も1度伺ったかな(o^^o)?

同じ和歌山なのに片道3時間以上
和歌山って案外広いんですよ~

ずっとずっとずーーーーーっと!
海岸沿いを走りますw
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病気が悪かった頃
和歌山市の日赤に何度か入院してて
その時面倒をみてくれてたのが
親戚のおじさんとおばさんです(*^^*)

あれから何年も経ちますが
今だに会う度必ず言ってくれるんです
『元気になって良かったねぇ』って

仕事があったので
長くはいられなかったのですが
久しぶりに話せてホッとしました
今度はゆっくり遊びに行きたいです(*^^*)











それから芋さん(sherry)なのですが
ご心配をありがとうございます

皆さんから頂いたコメントを見た母は

『あんた幸せやねー
みんなに名前覚えてもらって
嬉しいねー』

と、芋さんに話しかけてました
もちろん芋さんからの返事はないけど
通じてると信じてます(*^^*)

おかげさまで昨夜は少し調子が良くて
ちょっと安心しています(*^^*)
本当にありがとうございます




見ての通り
頭隠して尻隠さず

このまま回復してくれたら良いのに
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sherry頑張れーーー(ノ_<)
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そんな芋さんは
春キャベツがお気に入りみたいで
大きな玉をストックしてます(*^^*)

柔らかくて食べやすいのかな?

だけど
とても芋さんだけでは食べきれないので
私と分けっこです(o^^o)

今朝のブログに頂いたコメントのように
春野菜が出回る時期も
地域によって違うのですね(*^^*)
この辺は暖かい地域なので
ちょっと早いのかもしれません(*^^*)

新じゃが、新たま、春キャベツ
見つけた順に即買いです

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旬の野菜は美味しいだけではなく
栄養価も高くなるそうですよ(*^^*)

先日ご紹介した新玉ステーキ
次は春キャベツレシピも
ご紹介させて頂きますので
良かったらお試し下さいませ(o^^o)

春キャベツは
ちゃちゃっと作れる炒めものにしました

キャベツが甘い(*´艸`)

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それではそろそろ仕事に戻りますね

今日はこの辺で(*^^*)

素敵な夜をお過ごし下さい(o^^o)






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おはようございます(*^^*)


美味しい春野菜が出てきましたね~♫

新たま、新じゃが、春キャベツ•••
どれも甘くて瑞々しくて
ほんと~に!美味しい(*´艸`)



今日ご紹介させて頂くのは
そんな新じゃがを使ったレシピです♡
•••簡単過ぎてレシピって言えないかも

それはというと
毎年この時期数回は作る
新じゃがのポテトフライ♫

余計なことはせず味付けは塩のみ
超シンプルレシピです(*^^*)

塩じゃがの美味しさを
ダイレクトに味わえますよ☆

久しぶりに食べた新じゃがは
やっぱりめちゃくちゃ美味しかった♫
もう手が止まりません(*´艸`)

今だけ限定のポテトフライを
是非お試し下さい♡



良かったらこちらもどうぞ(*^^*)








♡春のごちそう♡
♡新じゃがポテトフライ♡

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【2人分】
新じゃが...3個(350g)
塩...少々
(お好みで)ケチャップ・パセリ...各適量



1.新じゃがはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさのくし切りにし、3分水に晒す。
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2.フライパンに1cm程のサラダ油を入れ
よく水気を拭き取った新じゃがを入れてから弱めの中火にかける。
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3.(爪楊枝で刺してみて)新じゃがが柔らかくなったら強火にし、良い揚げ色がつくまで更に加熱する。
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⇩ ⇩ ⇩
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4.網などに取り上げ、さっと油を切ったら手早く塩を振る。
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5.器に盛り、(お好みで)パセリを振ってケチャップを添える。







《ポイント》
♦︎新じゃがの皮は柔らかいので是非皮付きで♩
♦︎新じゃがは冷たい油に入れ、入れてから点火します♩
♦︎今回はシンプルに塩のみですが
《塩+青海苔でのり塩》
《塩+カレー粉でカレー塩》
など、アレンジしても美味しいです♩






ほっくほく~(*´艸`)
是非揚げたてをお召し上がり下さい
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こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)



昨日の大雨が嘘みたいに
今日はとっても良いお天気
夕方はヒドイ西陽でした
撮影に困ります。。。



この通り
こうなった時点で撮影ストップ
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あ、そういえば少し前に
レシピ写真の苺はフェイクですか?
というご質問頂いておりました(*^^*)

私がレシピ写真に使ってるフルーツは
全て本物です(o^^o)

グラススイーツのトッピングには
缶詰めを使うこともありますが
転がしてる系はフレッシュなものです

選ぶ時は形や色など見た目重視
食べるためというよりは
飾るために買っています
撮影に使った後はもちろん食べますが

ブルーベリーに苺•••
フルーツ大好き人間なので
いくらでも食べられる(*´艸`)
コレステロールーーーw



ちなみにこれは今日買った苺
地元の方が作られたものです(*^^*)
なので嬉しいお値段1パック¥300
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近くに産直市場があって
お店で使う野菜はほぼ全てそこで購入
地元の方が作った新鮮な野菜や果物が
た~くさん並んでいます(*^^*)
大きなスーパーでは目にすることのない
珍しい野菜なんかもあったり
後は規定外っぽい巨大野菜とか

最近は春野菜も続々と登場してて
早速購入しましたよ
春キャベツ、新じゃが、新たまを(*´艸`)

春キャベツは芋さん(sherry)も好きなので
分けっこしました(*^^*)

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そんな芋さんはというと
やっぱりまだ調子が悪くて
•••しんどそうです
早く検査結果出ないかな(ノ_<)

体重も減っちゃって辛いです
だけど春キャベツは美味しかったのか
結構食べてくれて良かった(o^^o)
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必ずまた元気に走り回ってね(*^^*)
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もう6時かぁ~
暗くなって来ましたね
時間経つの早いなー

それでは
そろそろ仕事に戻ります(*^^*)

素敵な夜をお過ごし下さいね(o^^o)








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