月別アーカイブ / 2015年10月





おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
最近1番のお気に入りのレシピ♩

作り方はもちろん超簡単(*´艸`)
こんがり焼いた鶏肉に甘酢をからめて
ネギマヨをトッピングするだけ♡

甘酢は酸味を抑えた甘口で
ジューシーな鶏肉に良く合いますよ♩
※モスのテリヤキチキンっぽい






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♡超簡単*超おすすめ♡
ジューシーチキンネギマヨ


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【2人分】
鶏もも肉...1枚250g
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
●砂糖・醤油・酢...各大1
マヨネーズ...適量
万能ネギ(小口切り)...3本分


鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうして薄く薄力粉をまぶす。
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サラダ油を中火で熱したフライパンでこんがり焼き、裏返したらフタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
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鶏肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、合わせた●を加えて煮からめる。
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お皿に盛り付け、マヨネーズとネギをトッピングする。






♦︎胸肉でも美味しく作れます♫
胸肉の場合は、全体をフォークで刺してから使用すると柔らかく仕上がります♫
♦︎マヨネーズは写真↓のようにビニール袋に入れ、袋の先をちょっぴり切るとマヨビームできます♫笑
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おはようございます(*^^*)


昨日iPhoneが壊れちゃって
買い替えて来ました…
新しいのは嬉しいけど
端末変えると色々面倒ですよね(^_^;)






さてさて気を取り戻しまして☆

今日ご紹介させて頂くのは
手羽中と玉子のこってり煮です(*^^*)

弱火でコトコト煮るのではなく
テリが出るまで中火でささっと煮詰めます♫
フライパン1つで超簡単に作れますよ♡

みんな大好き甘辛味で
とってもごはんがすすみます( ´ ▽ ` )

是非お試し下さい♫








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♡フライパンde超簡単♡
手羽と玉子のこってり煮

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【2人分】
手羽中...10本
ゆで卵...2個
●水...80cc
●酒・醤油...各大2.5
●砂糖...大1.5
●酢...小1



手羽中は骨にそって1か所切り込みを入れておく。
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サラダ油を中火で熱したフライパンで
手羽中全体に焼き色をつける。
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余分な油を拭き取り、●とゆで卵を加え
中火で6~7分、煮汁が少なくなるまで煮る。
(たまに転がしながら)
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♦︎煮汁は多めなので、手羽もゆで卵も少し増量してもOKです♩
♦︎弱火にせず、ブクブクしている状態で煮ています♩








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こんにちは~(o^^o)

お疲れ様です(*^^*)



今日は豚こまを使った
トマトクリーム煮を
ご紹介させて頂きます♪

トマト煮とかトマトクリーム煮って
鶏肉が定番ですが
豚肉でも美味しく作れますよ(*^^*)

しかもこま肉だと早い(*´艸`)
パンにもごはんにも合いますよ~♡

肌寒くなるこの時期
簡単な煮込み料理は重宝します♪

と~っても簡単なので
是非お試し下さい(*^^*)



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♡簡単*時短♡
豚こまのトマトクリーム煮

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【2人分】
豚こま切れ肉...180g
☆玉ねぎ...1/4個
☆しめじ...1/2袋
にんにく...1かけ
薄力粉...大1
●カットトマト缶...1/2缶(200g)
●酒・水...各大2
●コンソメ・砂糖...各小2
●塩こしょう...少々
生クリーム(牛乳)...50cc
バター(マーガリン)...小2


玉ねぎ、にんにくは薄切り、しめじは小房に分ける。
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フライパンにバターとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて炒め、色が変わったら☆も加えて更に炒める。
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玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を全体に振り入れ1分程炒める。
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●を加えて弱めの中火で3分煮込み、仕上げに生クリームを加えて一煮立ちしたら完成♪
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☻薄力粉を加えると焦げやすいので、弱火で炒めて下さい♪
☻酸味を抑えた甘めの味付けです♪
☻生クリームの代わりに牛乳を使うと
少しあっさり仕上がります♪



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【Mizukiの♡31CAFE♡レシピ2】
おかげさまで発売となりました
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
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