月別アーカイブ / 2015年10月



おはようございます(*^^*)


今日はメインにもなる野菜レシピ
【大根ステーキ】
ご紹介させて頂きます♫


大根って1本買うと余りませんか?
だけど半分の買うと割高だし•••
結局残りを放置してスが入ったり

 
そんな時オススメなのがこのレシピ♫


簡単でヘルシー♡
そして下茹でも不要♡
レンジでチンして
焼くだけというお手軽さ♩

味付けは食欲そそる
ガーリックバター醤油★

大根だけでも美味しいですが
今回はカリカリベーコンをトッピング♫
ちょっぴり豪華バージョンです(*^^*)

と~っても簡単ですので
是非お試し下さい♡









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♡超簡単時短節約♡
ガリバタ醤油de
大根ステーキ

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【2人分】
大根...8cm
ベーコン...2枚
にんにく...1かけ
バター...15g
●みりん...小1
●醤油...小2



ベーコンは1cm幅にカットし、油なしでカリカリに炒めて取り出しておく。
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大根は皮を剥き2cm厚さの輪切りにし、包丁で両面格子状に浅く切り込みを入れ、耐熱皿に乗せてラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
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ベーコンを焼いたままのフライパンにスライスしたにんにくとバターを入れて中火にかけ、香りが立ったら大根を加えて焼いていく。
(にんにくは色付いたら途中で取り出す).
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大根が両面こんがり焼けたら●を加えてさっと絡める。
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器に盛り付け、取り出しておいたベーコンとにんにくをトッピングする。






♦︎ベーコンはあまりいじらず焼き付けるようにして下さい♩
♦︎大根に格子状の切り込みを入れると調味料が絡みやすくなります♩
♦︎ベーコンを焼いた後フライパンに残った油は拭き取らずに大根を焼きます♩








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おはようございます(o^^o)


今日は連載ページより
レシピをご紹介させて頂きます

って•••
日が変わる前にって思ってたのに
また1日遅れちゃいました(/ _ ; )
すみません






今日ご紹介させて頂きますのは
ジャムを使用したレシピです

あけたは良いけど
残ってしまったジャム•••
ヨーグルトにトッピングするだけじゃもったいないです

今回使用したマーマレードジャムは
お肉との相性抜群

お醤油とジャムだけで
とっても美味しいソースが作れますよ
更にジャムパワーで無条件にテリッテリに仕上がるところも嬉しいポイント

あっという間に出来ますので
是非お試し下さい(*^^*)









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♡ジャムde簡単テリッテリ♡
マーマレード
ポークステーキ

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*レシピはこちらからご覧下さい
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【♡今日のお皿♡】

ちょっぴりレトロなデザインで
使い勝手抜群のプレートです
うちではトーストを乗せたり
一人分のおかずを盛っています


こんなに可愛いのにお安いのが嬉しいオフィチーナタンブラー
31CAFE店頭で1番売れているグラスです


お洒落なカフェ食器♩♩
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【Mizukiの♡31CAFE♡レシピ2】
おかげさまで発売となりました
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
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おはようございます(*^^*)


昨日は
ブレイクスルーの再放送をご覧下さり
誠にありがとうございました
温かいお言葉の数々に
感謝の気持ちで一杯です
本当にありがとうございました





それではレシピに参ります(*^^*)

今日はみんな大好きハンバーグ

今回は生地にお豆腐を加えた
お豆腐ハンバーグです(*´艸`)

ひき肉に対するお豆腐の量は結構多め
豆腐の水切りは不要&
玉ねぎは生のまま加えちゃいます(*^^*)

あっという間に作れて
とってもヘルシーかつボリューム満点

【簡単*時短*節約】
全てをクリアした
良いことずくめなレシピです(*^^*)

是非お試し下さい



※卵を半端に残したくないので
分量は多めの2人分にしました
少食の方なら4人分程作れます









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♡簡単*時短*節約♡
大満足な
ヘルシー豆腐ハンバーグ
(ジンジャー照り焼き)

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【がっつり2人分】
木綿豆腐...150g
パン粉...大3
玉ねぎ...1/4個
●合挽き肉...200g
●卵...1個
●塩こしょう・(あれば)ナツメグ...各少々
大葉...4枚

【ジンジャー照り焼きソース】
☆水・酒...各40cc
☆醤油...大2
☆砂糖...大1.5
☆生姜チューブ...2cm
☆片栗粉...小1



ボウルに豆腐を入れ、手でしっかり潰してからパン粉を加えて混ぜる。
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みじん切りにした玉ねぎと●も加えて良く混ぜ、4等分の小判形に整形する。
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サラダ油を中火で熱したフライパンでこんがり焼き、裏返したらフタをして、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
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ハンバーグをお皿に取り出し、フライパンをさっと拭き、☆を加えて良く混ぜてから弱めの中火にかける。
耐えずまぜながら加熱し、とろみがついたら火を止め、ハンバーグにかける。
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千切りにした大葉をトッピングする。






♦︎豆腐は水切り不要です♩
♦︎ハンバーグは焼くと少し縮みます♩
♦︎絹ごし豆腐を使用する場合は少し水切りして下さい♩
♦︎ソースの材料は良く混ぜてから火にかけ、耐えず混ぜながら加熱して下さい♩
♦︎ケチャップ、ソース、はちみつを混ぜたソースも良く合います♩








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【今日のお皿】

くすみがかったブルーとホワイトのストライプ和食にも洋食にも使えます

チョコ削りシリーズは他に中皿、小皿とございます
カラーはブラックとホワイト

お洒落なカフェ食器♩♩

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【Mizukiの♡31CAFE♡レシピ2】
おかげさまで発売となりました
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