月別アーカイブ / 2015年04月






こんばんは~(o^^o)

お疲れ様です(*^^*)




昨日はご回答ありがとうございました
やっぱり癖ってあるものなのですね(*´艸`)

独り言•••
頭ポリポリ•••

同じ癖だったりして面白いです(*^^*)











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今日は岩出市のイタリアンカフェ*フォルマッジオさんご夫妻がお打ち合わせに来て下さいました(o^^o)

フォルマッジオさんの新ランチメニューのご提案をさせて頂くことになったのです

なので今日は少し早めcloseさせて頂き
先程までご一緒させて頂いておりました




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8割程たわいもないお話しをし
2割程しっかりお仕事のお話しを(o^^o)

お皿とお料理のスタイリングの話しや、メニュー構成のお話し、飲食店あるあるなど
同じ飲食店を経営するもの同士会話が弾みます(*^^*)

お皿も気に入って頂けたようでとても嬉しかったです(*^^*)












そんな今日はとっても良いお天気で日差しが強く、強過ぎて写真が撮れないという•••

雨の日は雨の日で暗いし
晴れ過ぎても色が飛んでしまったりと
料理撮影はなかなか難しいものです



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それでも蛍光灯の灯りで撮るとやっぱり違って、最近はお日様とにらめっこしながら撮影しています(o^^o)





芋さん(sherry)はそんな日差しが気持ち良いのか
窓際に張り付く今日この頃


横を通った小学生の男の子が

うさぎやー!うさぎやー!

ってはしゃいでました



あまりにも不自然ですもんね(*^^*)



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ずんぐり

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遅くなっちゃったのでそろそろお片づけしますねー(o^^o)

あゆかちゃんもまだ残ってくれてます(*^^*)









それでは今日はこの辺で(*^^*)

素敵な夜をお過ごし下さい(o^^o)






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おはようございます♩


今日ご紹介させて頂くのは
とっても簡単だけど大好きなレシピ☆

昨日フライを作った時に
バッター液が余ったので
一緒に作りました(*´艸`)

※バッター液は卵1個使い切りの分量で
ご紹介させて頂きますので
他のものも一緒に衣付けしたり
バッター液が余った際に
ついでに作って頂ければと思います♩

ついでにできるくらい簡単です♫


そのまま食べるのはもちろん
フルーツソースにディップもオススメ☆

是非お試し下さい♩






♡バッター液de超簡単♡
カマンベールチーズフライ

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【2人分】
カマンベールチーズ(切れてるタイプ)...6個
(バッター液)●卵...1個
(バッター液)●薄力粉...大4
(バッター液)●牛乳...大2
パン粉...適量
パセリ...適量



※今回使用したチーズはコレです⇩
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1.●を混ぜて作ったバッター液に、包みから出したカマンベールチーズを1つづつくぐらせパン粉をつける。
冷蔵庫で10分冷やす。
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2.170度に温めた油で、衣が良い色になる程度にサッと揚げる。
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《ポイント》
☻バッター液は余りますので、他の食材にご使用下さい♪
☻すぐに揚がりますので目を離さずに♪
衣が色付けたら引き上げて下さい♪
☻お好みでフルーツソースやマヨマスタードなどディップしても美味しいです♪






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こんばんは~(o^^o)


お疲れ様です(*^^*)




今日は良いお天気でとっても気持ちの良い一日でした(*´꒳`*)

最近は陽が長くて夕方まで撮影出来るのが何より嬉しいです





仕事がひと段落して
あゆかちゃんとふわふわタイム

地元のお野菜で作ったケーキと共に


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これは今日入ってきたon the tableのお皿

なんだか懐かしいと思ったら
大きいバージョンはよく使ってました(*´艸`)




これは去年夏のレシピです(*^^*)⇩

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またこんな形で出会うなんて面白いものですね(o^^o)








休憩時間は色んな話しをします(*^^*)
ゆっくり話せる唯一の時間

7時になろうが8時になろうがこの時間を待ってくれてるんだなって感じてます

ミーティングとまでいかないけれど
こんな時間を大切にしないとと思います




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さっき用事で外に出てて
普段あまり通らない道を通ったんです


そうしたら何軒か空き店舗が並んでてなんだか寂しい感じでした

商店街もシャッター閉まってるお店が多かったりするんです

小さい頃はこんなじゃなかったのに




でも新宮市は県外の方が驚く程店舗が多いところなんですよ(*^^*)

ケーキ屋さんや美容室は人口と反比例してすっごく多いんです

あとはパン屋さんも多いな~

そして群を抜いて多いのは飲食店

うちもその一部です(*^^*)



昔から商業地だったことも関係あるのでしょうね(o^^o)



新しいお店が増える中
無くなってしまうお店もあるのが現状です

人口は年々減って寂しいです

若い人は出て行っちゃって
高齢化がどんどん進んでます

わかっているのに危機感は少なく
何かしているわけでもない

これがマズイんだなって思います(><)



私みたいなのがどうのこうの言うのはおこがましいし、ちょっと恥ずかしかったりもするんです(^_^;)

でも本当にマズイと思うから
そんな気持ちは割り切らないとと






なんだかかたい話しになってしまいましたが
真剣に考えなければと思います







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話しは変わりまして




皆さんは【癖】ってありますか??




私あるんですよ~変な癖が(^_^;)



それは
買い物中の独り言がハンパないこと

あとはよく頭をかいてます




言われるまで気付いてなかったのに
言われたら気になって((((;゚Д゚)))))))

って書いてる今も頭かいてる




でも考えたら父もだわ•••

癖にも遺伝ってあるんですかね(^_^;)?






ほら、頭ボサボサ
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自分の癖を知って
周りの人にも聞いてみると


まぁ結構皆さん面白い癖をお持ちで(*´艸`)


気になってそこばかり見ちゃいます(*^^*)





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それではそろそろ仕事に戻りますね(*^^*)


それでは今日はこのへんで


素敵な夜をお過ごし下さい(o^^o)






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