月別アーカイブ / 2014年12月




こんばんは~(o^^o)


お疲れ様です(*^^*)



あぁ、いよいよ今年も終わりですねー
後数時間(*^^*)
結局今日もお店でブログ書いてます(o^^o)



『忘年会しようね~』って言ってたのに結局バタバタと年末を過ごし、直ちゃんも帰郷してしまったので新年会に持ち越しです

ということで今日はあゆかちゃんと2人でランチに行って来ました(o^^o)

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そういえばあゆかちゃんが31に来る前
面接という固い感じが嫌だったからカフェでお話ししたんです(*^^*)
今の今まで気づいて無かったけど
今日行ったカフェがそのカフェです(o^^o)


ただ、お店が変わってピザ屋さんのカフェになってました(^_^;)


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無計画な私達
お昼前に連絡を取り急遽ランチに行こうと
どこもめちゃくちゃ混んでるのに(^_^;)

でもなんだか久しぶりにゆっくり話しが出来ました(*^^*)




『あゆかちゃん、あゆかちゃんは将来こうなりたいとか何がしたいとか決まってるの?』


『う~ん、色んな事を覚えたいです♪コーヒーの勉強もしたいしお菓子の勉強もしたいし。だからコレって決めない方が良いかなって♪』


『うんうん。なるほどね♪そうかもね♪
経営とかしたいと思う?』


『それも考えたことあります♪』




あぁ良かったって思いました(o^^o)
ポテンシャルもモチベーションも高くてすごく素直で、何にでも一所懸命
多分私の事を信頼してくれてて、私もすごく信頼してて(*^^*)
年の最後にお互いの意思を確認し合えたのは
とっても嬉しいことでした


先日、他店のオーナーとお話ししてて、そのお店にすごく良いスタッフさんが入ったと
お会いしたら本当に素敵な方でした
その子も若くて私なんかよりだいぶ礼儀正しくて可愛くてとっても良い子でした

そこで私は負けずとあゆかちゃん推し
『うちのあゆかちゃんより良い子はいないですよ♪』と(*´艸`)

言った後ほっこりしてしまいました(*^^*)
お互いに自慢出来るスタッフさんがいるなんてなんて幸せなんだろうと

うちみたいな小さなお店でも1人じゃ何も出来なくて、一緒に頑張ってくれる人がいるからやってけるんです(*^^*)
特に今年は本を作らせて頂いたりと留守にする事が多く、その間はあゆかちゃんと直ちゃんがしっかりお店をまわしてくれました
本を作っている間も2人には本当に本当に助けてもらいました
おかげで夢を叶える事が出来ました(><)

そして私にそんな夢を持たせてくれたのは皆様です
私がブログを始めたのは昨年末の事です
ブログなんてはじめてで何書いて良いのかもわからなくて•••
バナーの貼り方すらわからなくて
(今でもよくわかってないのですが)
完全に手探りではじめたブログでした
はじめの方から見て下さってる方もいらっしゃいますでしょうか(*^^*)?
ほんと悲惨だったと思います(^_^;)

リクエストを頂いたり励まして頂いたり
笑わせて頂いたり共感して下さったり•••
皆様に育てて頂いたブログです(o^^o)

私がはじめて病気の事を書いた時
実は反応がすごく怖かったんです
実際の生活の中では気持ち悪がられたり
頭がおかしいと言われる事が普通にあったからです。
でも私の考えをよそに、皆様は本当にお優しかった(><)
ご自身の辛い経験や病気の事を書いて下さったり、励まして下さったり
あの日を境に私は自分を出す事が出来るようになりました
地元では知ってる方も多かったと思います。
でも私は隠してました。
それでもほんとは誰かに聞いて欲しかったんです。
書き始めたら止まらなくて、涙も止まらなくて(><)
我慢してたものが溢れるようでした。
まさかこんなに沢山の方に見て頂けるようになるなんて思ってなくて、恥ずかしい事も沢山書いたと思います。゚(つД`)゚。

あの日、頑張ろうって思いました
私は今私に出来る事を一所懸命頑張ろうって思いました

本当にありがとうございます。゚(つД`)゚。
皆様のおかげで大好きな料理を続けられています

今朝の記事にはお礼を言って下さっている方もいらっしゃいますが、私は皆様がいてくれたから料理を続けられたんですよ
お礼を言うのは私の方です。゚(つД`)゚。
本当にありがとうございます

来年もまたどうぞ仲良くして下さい(*^^*)
こんな幸せな気持ちで新年を迎えられる事を心から有難く思います(o^^o)

sherry共々これからもどうぞよろしくお願い致します(*^^*)

来年は皆様にとって更に良い年になりますように(o^^o)


一年間本当にありがとうございました(*^^*)



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本日31CAFE♡FB更新しました♡


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おはようございます(o^^o)

今日は今年最後のレシピ投稿です♩
1年間本当にありがとうございました♫




自慢の塩唐揚げ♡
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うちの唐揚げの特徴は•••
しっかり味&ザクザク衣
にんにくと生姜もがっつり加えます!

普段の食卓にはもちろん、パーティーにイベント
人が集まるお正月にも是非お試し下さい♡







【4人分】
鶏もも肉...2枚(500g)
●酒...大1.5
●塩...小1
●鶏がらスープ...小1/2
●マヨネーズ・ごま油・すりおろしおろしにんにく・すりおろし生姜...各大1
片栗粉...適量



1.鶏肉は両面をフォークで刺し、3cm大にカットする。●と共にポリ袋に入れてよく揉み、30分~寝かせる。
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2.一切れずつ片栗粉をまぶし、170度の油でカラッと揚げる。
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≪ポイント≫
☻しっかり味です♪
お好みでレモンを絞っても◎♪
☻30分で味が染みますが、時間があればもう少し寝かせると更に美味しくなります♪
☻片栗粉は1切れずつにまぶすのがザクザク衣にするポイントです♪



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こんばんは~(*^^*)


お疲れ様です(o^^o)




今日からお休みです
•••といってもお店にいます(*´艸`)

いつものように料理して、いつものように過ごしています(*^^*)





撮影後の残骸
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来年はもう少し片付けられるようになろう

•••来年は豊富が一杯

普段ダメダメな証拠です(^_^;)








いつも通りといってもやっぱりお休み
普段よりゆっくり料理して撮影して
お花の写真まで撮ったりして(*´艸`)
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ほんとはゆっくり料理するのが好きです


今思えば家にいた頃はよく煮炊きしてたなって思います(*^^*)
あえて圧力鍋は使わずコトコトと•••

おばあちゃんが炊いてくれたぜんざいが大好きで、あの味を目指して何度も挑戦してました(o^^o)

特別な材料なんて使ってないはずなのに
おばあちゃんのは何であんなに美味しかったんだろう(*^^*)?
普通の煮物も和え物も、おばあちゃんが作ったものは何でも好きでした(o^^o)

小さい頃好きだったのはぜんまいの煮物
渋過ぎw

もちろんその煮物自体が好きなのですが
ぜんまいを採る過程から好きでした(*´艸`)

山に登ったり畑に行ったり、とにかく収穫するのが大好きで、自分で採った野菜なら嫌いなものでも食べられて(o^^o)

学校行事のお芋掘りってまだありますか?
あれってすっごく良いと思います(*^^*)

自分が収穫した野菜を調理する時には横にくっついて自分が作ったかのように食卓に運んでいました(*^^*)



小さい頃に食べた味は大人になった今でもよく覚えています(o^^o)

私の料理が甘いのもそんなところからです
おばあちゃんもお母さんも超甘口
そして私もエスカレーター式に甘口となりました(o^^o)



チャンチャン




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甘いといえば•••

お休み中の31CAFEは甘い香りが充満してます(*´艸`*)

イベントでお渡しさせて頂くマフィンの計量を始めました(*^^*)




前回同様あゆかちゃんがめっちゃ手伝ってくれてます

年明けに焼けるよう今から準備です(o^^o)



チョコ臭満載



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イベントが終わるとお料理教室です(o^^o)
お教室では残り野菜を使ったこんなのもご紹介させて頂きたいと思います(*^^*)
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あっ
頂いたご質問にお答えさせて頂きます


醤油味の卵焼きレシピ
いつか作ろうと思ってはいたのですが
もう少ししたらアップさせて頂きますね
でも私のは出汁巻きと卵焼きの間のような感じですー


ご飯は何米?
五穀米です(o^^o)
お米に混ぜて炊いています(*^^*)









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今年も後1日
今夜はsherryと過ごします(*^^*)






それでは今日はこの辺で(o^^o)

素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)





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